麥客

麥客 (2015-08-26 19:28:54) 

沿著隴海線都是麥區。東邊的麥子比西邊的熟得早，因而就有了專門從甘肅來給河南陝西農民割麥子的“麥客”。六七十年代的麥客就是拿把鐮刀扛個鋪蓋卷趕到河南開始他們每年一度的割麥。他們割麥，掙錢和掙飯。東邊的割完，西邊的也就熟了。他們就一邊割一邊往回趕。在那大割資本主義尾巴時也沒割這個尾巴。

在那些年我也當過麥客，不過是自帶糧票的。是到乾縣，和”貓”，”喵”一塊去的。
 
以前在北京也下鄉。下鄉後差不多幹什麽都是徒手。麥子是拔，棉花杆是拔，施肥也是用手把糞摁到土裏。除了手不用任何農具，不知那時北京農村停留在山頂洞時期還是鐵器已在大煉鋼時煉成了廢渣。這次我們用上工具了，飛越到鐵器時代。
 
和麥客一塊每人分幾壟，齊頭割。麥客們飛快地割著，頭也不抬。我們四個腰酸背痛，手上打泡，有時就跪著割。雖用上了工具，一樣不輕鬆。麥客割到地頭時，我們這些假麥客前麵還有一大截麥子在等著。也有歡快的時刻。每當野兔被麥客們驚出，麥客拿著鐮刀圍打，我們就直直腰，歇口氣。看著那可憐的兔子沒頭蒼蠅似的亂躥，最後還是躥到鐮刀下。就這樣我們當了一個禮拜的麥客。
 
收工吃飯總是高興的。吃飯是到各家吃派飯。關中的農民憨厚，總是把最好的拿出來給客人吃。農村是收麥吃麥，吃的是用新麥麵擀的麵條和四小碟菜。所謂菜就是碟裏的那點鹽，醋，韭菜末和辣椒末。新麥麵條非常好吃，從來沒吃過那麽好的麵條。
 
到農村上廁所是問題。我們是夜裏到割過的麥田裏去解決的。看著星空，聽著蟲鳴，聊著天，又耽心著野獸，一步一趨地往前。
 
當麥客是辛苦的，但能逃離文革幾天還是很高興。回廠後和”貓”，”喵”就互稱麥客了。
 
幾十年過去了，我們去的那個村一定大不一樣。不會再是鐮刀割麥和食無菜。

所有跟帖： 

• 這幾天看小視頻，河南高速上滯留了很多來割麥的收割機，有些地方麥子因為收割不及時已經變黑發黴 -Amita- ♂ (114 bytes) () 05/29/2023 postreply 19:04:30

• 小麥割下來之後需要馬上曬幹，脫粒，千萬不能受潮。小麥受潮叫捂紅眼兒了。捂紅眼兒的小麥 -走資派還在走- ♂ (168 bytes) () 05/29/2023 postreply 19:44:06

• 是的。1969年黑龍江洪水淹了麥子，我們到那就開始吃了一冬的黑饅頭，比紅薯麵窩窩頭還難吃呢。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 05/29/2023 postreply 20:07:49

• 沒錯，一個捂了的麥子，一個臊豬肉，都特難吃。 -走資派還在走- ♂ (0 bytes) () 05/29/2023 postreply 22:37:32

• 寫的好，你說的應該是頭籮麵，我插隊時吃過頭籮麵，真好，不是一般的好。 -走資派還在走- ♂ (0 bytes) () 05/29/2023 postreply 19:32:14

• 毛時代，往細糧裏摻麩糠是愚蠢的做法，騙自己的肚子。適得其反，降低了穀物熱量的利用率。 -十具- ♂ (0 bytes) () 05/29/2023 postreply 23:16:01

• 謝謝解惑。下鄉時吃當年的新糧，能吃出與城裏商品糧的差別。當年糧有特別的清香，aroma會增強味覺。 -十具- ♂ (0 bytes) () 05/30/2023 postreply 01:21:37

• ”麥客“，在華北大平原存在已久。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 05/29/2023 postreply 21:04:33

• 南方割了小麥，還要立即灌水，插秧。每天都累得直不起腰。那時把我們叫“新時代的新農民”，其實，生產和生活條件還停留在宋朝 -十具- ♂ (87 bytes) () 05/29/2023 postreply 23:00:45

• 現在有沒有機械化？這個歐美國家應該早就機械化了吧 -jinjiaodw- ♂ (0 bytes) () 05/29/2023 postreply 23:20:41

• 我說的是毛時代的狀況。沒電，上百人有一台帶飛輪的單缸柴油機，功率不比剪草機大多少。全原始手工勞作，種植園黑奴的工具都比 -十具- ♂ (124 bytes) () 05/29/2023 postreply 23:35:55

• 我插隊的地方，割完麥子以後，馬上把地翻一篇，種秋糧玉米。 -走資派還在走- ♂ (0 bytes) () 05/30/2023 postreply 00:54:52

• 那年雨多，收割機下不了地，我們連一百多號人，一個半月，泥裏水裏，用小鐮刀割了一萬多畝小麥，人人都是麥客。 -半坰- ♂ (0 bytes) () 05/30/2023 postreply 11:10:04

• 每天下地，一把鐮刀，一塊磨刀石，一個包袱皮。雨水大，蚊子特別多，包袱皮用來包頭上擋蚊子，走路時扇著趕蚊子。 -半坰- ♂ (0 bytes) () 05/30/2023 postreply 11:23:30