七十年代中期，我當知青時，曾被調去場的食堂

幫助頂替三天（食堂做飯的人回家探親，我們知青抽出四個人頂替，兩人一組，各頂三天），買菜、做飯（一日三歺），基本上知道柴米油鹽的貴。當時和我一樣的知青，每月夥食費大約是14元。其中，米，肉，油等按米按農工配額（屬重勞動類之一）：米40斤，每斤1角3分6（國家定價），需5.44元；豬肉1.5元（一斤多一點）；油1.5元（忘了多少量）；光是這三樣就要8.44元。如果夥食費是14元，那麽隻剩5.56元，按三十天算，平均每天0.185元，平均每歺6分錢左右，蔬菜，鹽，糖、醬，柴火等都包括在這點兒錢裏。很不容易安排，計劃安排不當的話就會虧。

這樣的夥食也就是最最基本的，但那些有家庭的職工還吃不起。