我常常想,為什麽家鄉安徽樅陽的美食這麽多、這麽好呢?我以前的文章裏認為,首先是樅陽所處的地理位置十分優越。
安徽的山水小城、桐城派的故裏之樅陽在哪裏? 有一天,我在中國地圖上畫了幾條直線(或近乎直線)。沿著長江,沿著神奇的北緯30度線,將上海、蘇州、杭州、南京、武漢、重慶和成都間連成一條東西向的直線,將北京、天津、濟南、合肥、福州、廈門和台灣間畫一條南北向的近乎直線,再將北京、天津、濟南、合肥、廣州、深圳和香港間畫一條南北向的近乎直線,這些線都交會在了安慶、池州、銅陵這三個小城市的中心,這裏是安徽的最佳位置,沒有之一。這裏甚至也是中國的最佳位置。長江是一條巨龍,這裏是龍的咽喉和脊梁。
“萬裏長江此咽喉,吳楚分疆第一州。”
先賢們的詩說的就是安徽的山水小城,桐城派的故裏之一——樅陽。侏羅紀火山和揚子江完美結合在這裏。樅陽位於漢民族的一個中心地方。是家鄉的就是民族的,是民族的就是世界的。誰不說我家鄉美。
有人曾經問道:“天下文章,其出於桐城乎”,姚鼐說:“夫黃舒之間,天下奇山水也,鬱千餘年,一方無數十人名於史傳者。獨浮屠之俊雄,自梁陳以來,不出二三百裏,肩背交而聲相應和也。其徒遍天下,奉之為宗,豈山川奇傑之氣,有蘊而屬之耶? 夫釋氏衰歇,則儒士興,今殆其時矣。”
中華人民共和國成立的前夜1949年,毛澤東將決戰決勝的渡江之戰中線指揮部設在了這裏。“得中原者得天下”,偉人們深知這一道理。
由於年代久遠,家鄉人不太知道的還有樅陽很可能是安徽長江沿線最早的城市。有些專家認為中國房地產的祖師爺有巢氏就在樅陽。秦始皇浮江下,觀籍柯(籍柯指的是樅陽)。著名曆史學家譚其驤先生《中國曆史地圖集》在戰國時期的地圖上標注的地名是“鬆陽”。根據中國曆史博物館的國寶《鄂君啟節》(1957年壽縣出土,青銅鑄造,舟節2件,車節3件),郭沫若、李學勤等學者一致認為“鬆陽”就是今天的樅陽。
《鄂君啟節》舟節銘文如下:“大司馬昭陽敗晉師於襄陵之歲,夏辰之月,乙亥之日,王處於茂郢之遊宮。大攻尹睢王台命集尹囗囗、緘尹逆、緘令囗為鄂君啟之府囗鑄金節。屯三舟為舸,五十舸,歲一返。自鄂往,逾油,徒(涉)漢,就邔,就芑昜(雲陽),逾漢,就郢,逾夏,內囗,逾江,就彭逆,就鬆昜,入瀘江,就爰陵,徒(涉)江,入湘,就誓,就洮昜,入耒,就郴,沅、澧、油、徒(涉)江,就木關,就郢。見其金節毋征,毋予饌食;不見其金節則征。如載馬、牛、差以出入關,則征於大府,毋征於關。”
戰國時期的 免稅護照——錯金青銅鄂君啟節
最近幾年我們常常回安徽樅陽老家探親,每年都要回去一次兩次的,陪著家人度過那短短幾個星期的美好時光。每次回故鄉,我總是喜歡在家鄉附近轉幾個地方,每次我也總是會有一些新的發現。小城故事多,充滿喜和樂。
我從前的遊記和文章裏總是喜歡提一提家鄉安徽樅陽的美食,這次也不例外,我拍了些照片,在這裏與朋友們分享。
長江野生彎丫魚和鮰魚(灰白色的是鮰魚)
長江舌鰨魚,俗名長江鞋底魚,現在已經很少了
鱖魚
水生的蔬菜(雞頭菜,即芡實杆子)
在家裏吃的一頓中餐
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