鰣魚刺比較多,不要切滾花刀,因為把刺切斷了,吃的時候就很不方便。蒸熟之後澆上熱的豬油,味道更鮮美。鰣魚縱然鮮嫩美味,確無奈因為多刺而無法盡興品嚐,這就是作家張愛玲筆下的人生三大憾事之一
這才是北美鰣魚最好吃的做法
所有跟帖:
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胃口大開
-財富001-
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06/29/2022 postreply
17:32:19
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是啊,很鮮美
-凡人趣日-
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07/03/2022 postreply
19:13:45
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清蒸鰣魚的正宗做法是帶鱗
-dudaan-
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06/29/2022 postreply
18:20:07
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北美鰣魚不同於長江鰣魚,遜色一籌。
-凡人趣日-
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07/03/2022 postreply
19:12:38