陳皮茶是柑橘的皮經過處理和陳化後泡製而成的。自製陳皮茶,選用成熟的橘子,清洗幹淨,剝皮後斜切成絲,晾幹後蒸十分鍾,然後再晾幹,等完全幹透以後就可以裝瓶了。陳皮的陳化需要很長的時間,與溫度和濕度有很大關係,陳皮放的越久,香味越濃。注意,陳皮是陳化後的橘子的皮,不是橙子的皮。
陳皮茶是柑橘的皮經過處理和陳化後泡製而成的。自製陳皮茶,選用成熟的橘子,清洗幹淨,剝皮後斜切成絲,晾幹後蒸十分鍾,然後再晾幹,等完全幹透以後就可以裝瓶了。陳皮的陳化需要很長的時間,與溫度和濕度有很大關係,陳皮放的越久,香味越濃。注意,陳皮是陳化後的橘子的皮,不是橙子的皮。
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