不用長時間熬製的豌豆糕,做法簡單,省時省力。
做法:300克黃豌豆。泡水一夜,盡量洗淨皮。加入800毫升水,大火開鍋後小火煮。大約一個小時,煮到豆用勺子很容易搗爛為止。用攪拌機打或者過篩。50克菱粉加入150毫升的水待用。等都少變成比較幹的狀態時,加入之前做好的蜜豆。裝入容器,冷卻後脫模。
不用長時間熬製的豌豆糕,做法簡單,省時省力。
做法:300克黃豌豆。泡水一夜,盡量洗淨皮。加入800毫升水,大火開鍋後小火煮。大約一個小時,煮到豆用勺子很容易搗爛為止。用攪拌機打或者過篩。50克菱粉加入150毫升的水待用。等都少變成比較幹的狀態時,加入之前做好的蜜豆。裝入容器,冷卻後脫模。
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