與王室為鄰 -- 垂簾聽政(三文魚,鵪鶉,蟶子,意大利鮮奶布丁) Pearl London

倫敦很大，我的世界卻很小。東到大英博物館，南到倫敦眼，西到肯辛頓，北到塞爾福裏百貨公司(Selfridges)是我最喜歡的活動範圍(Comfort Zone). 今天來到Chancery Court Hotel真的是慕名而來，因為她美麗而曆史悠久的建築，因為小有名氣的珍珠餐廳(Pearl Restaurant).

 

 

Chancery Court Hotel 坐落在上霍爾本(High Holborn), 這條街在羅馬時代就存在了(Roman London 1--5世紀)，中世紀時期這裏發展成法律中心, 權貴雲集(Middle Ages 5--15世紀). 狄更斯的幾部作品，《霧都孤兒》(Oliver Twist)，《孤星血淚》又譯《遠大前程》(Great Expectations)都是以這條街為背景。轉眼2012年的今天，那些將近兩千年的古跡幾乎蕩然無存，隻有腳蹬厚底鞋，身穿公主裙，手持平板電腦的我在尋找一座1914年的建築。

 

美麗的賓館外牆。

 

 

 

 

 

著名的，仿文藝複興風格的樓梯，美麗的意大利白色大理石。 不過這裏的地毯是一大敗筆，土氣老舊，像奶奶家的古董，再過兩百年價值連城。

 

 

 

珍珠餐廳內部也是大理石製成，多達七種，其中有極為稀少的珍品Swedish Green 和 Swedish Statuary. 整個大廳被幾個古巴桃花心木製成的屏風隔開，桃花心木自是珍品，但和這裏的地毯一樣不入我法眼，一百年的曆史仍然缺少可以訴說的故事，沉重的顏色又缺少現代設計的明快。

 

美麗的珍珠掛簾，我就在這裏垂簾吃飯。慈禧老佛爺叱詫中國50年，纖纖玉手傾人國，如此豐功偉績也比不上吃貨我的奢華，老太後垂簾聽政的簾子一定不是用人工仿製的珍珠製成。

 

 

 

漂亮的桌麵，粉色擺盤，粉色熱帶插花，心愛的粉色香檳，好不浪漫。

 

 

 

免費的開胃前菜，西班牙凍湯(Gazpacho), 西紅柿為湯底，裏麵有蜜瓜，幹麵包，香菜， 清甜開胃。

 

 

 

烤鵪鶉，裏麵填滿了鵝肝和鹹肉，味道不錯。味道主要來自美味的鵝肝,鵪鶉本身一般般。

 

 

 

三文魚，不喜歡這道菜。 生三文魚外側稍煎熟，包一層海苔碎屑和一層酥皮。過於重視食品的外形，卻忘記了味道才是精華。

 

 

 

小牛肉，裹了一層草本植物，沒有品嚐。西式烤肉，味道全在調味汁，否則還會像上麵的三文魚一樣，華麗而無味。 左邊長方形的是意大利千層麵的創新版，裏麵夾的肉餡是小牛犢的臉頰肉，調味方式借助了中國的花椒和大料，像餃子餡兒。

 

 

 

北歐產的平魚(Lemon Sole)和蟶子(Razor Clam), 純正的法式作法。

 

 

 

白巧克力和西番蓮慕斯(Passion Fruit Mousse)和白巧克力冰淇淋。非常漂亮，但是酸酸的西番蓮慕斯掩蓋了的白巧克力的濃香，怪異的搭配，不喜歡。

 

 

 

意大利鮮奶布丁(Panna cotta)和黑莓果醬 (Cassis Compote), 黑莓冰沙 (Cassis Sorbet).

 

 

 

服務非常熱情，講解每一道菜所用的原料。菜肴也漂亮，豔麗的顏色， 但是過猶不及，味道欠缺。我是來吃飯的，不希望買櫝還珠。

 

所有跟帖： 

• 謝謝分享大餐！ -淡白兒- ♂ (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 22:10:27

• 很高興您喜歡 -與王室為鄰- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 01:58:17

• "垂簾吃飯", 真有趣! -嘉崚子- ♂ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 17:16:34