【春餅】柔軟筋道，薄如蟬翼。分享一個史上最簡單的方法，一把刷子搞定。

開春了，來做春餅。

在四川，春餅是人們春天去踏青，看桃花，放風箏時喜歡帶的美食。春餅裏一般包涼拌三絲，顏色有紅有綠，味道麻辣酸甜，粉絲爽滑，和開胃。

在四川，每到春天，菜市場都有做春餅皮賣的攤位。做法是手拿一團濕軟，筋性非常好的麵團，在專門攤春餅的鍋裏撐一圈，留下一層薄薄的麵糊。等麵糊定型，輕輕揭下來。不過這種做春餅的方法難度比較高。

今天小麥分享一個世上最簡單的方法，無需揉麵，隻需攪拌和一把刷子就能搞定。做出的春餅柔軟筋道，薄如蟬翼。非常具有四川春餅的味道。

一個小視頻演示製作，看進來

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• 謝謝來訪 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/11/2025 postreply 17:29:23