Irish (Scottish) Beef Stew, Excellent!

有一年在亞利桑那開年會，係裏教授和幾個研究生在該州轉了一周時間。考察參觀都是在不毛之地，每天用墨西哥食品填肚子。

愛好美食從台灣來的係主任太太在回到鳳凰城前說她現在一見帶西紅柿醬的食品就想發嘔，叫我一到旅館一定要找中餐館。

我第一件事就是問旅館服務員。回答是最近的在4邁外。我們又剛好把車還了沒法去，天也近黃昏。但老太太不信邪，帶著我們滿街道跑找中餐館。確實沒有，遇到一家Irish（Scottish？）餐館，主打是Beef Stew。給她說，Beet Stew很接近中國味，才算把累極餓極的老太太勸進這家餐館。那天大家都點了不同味道的Beef Stew，對這家餐館反映都不錯。

也不知道這是不是那“清湯白玉板”故事的翻版？