早早就聽LG說三黃雞那個香那個嫩那個好吃，可始終沒說個清楚三黃雞到底是個什麽東西，我還以為那家店就叫三黃雞。
第一次登陸上海去當新娘子，那得裝一下，沒好意思說要吃這個吃那個，主要怕禮服塞不進去。第二次去上海就大膽說要吃三黃雞，可LG說那個沒什麽特別的，而且我到處也沒看到哪家店叫三黃雞。
第三次回去，兒子說想買樂譜，他爺爺就帶著大家去福州路逛書店。我是在書堆裏長大的，一把栽進樓高忘了幾層的新華書店，找本書找個板凳坐下開始啃。好好笑哈，新華書店還有個繁體字書專區，而且裏麵逛的沒幾個老鄉。終於啃到有人表示肚子餓，有書可吃還餓？
公公熟門熟路的帶我們轉了個街角，“帶你吃麵，蔥油拌麵，你肯定喜歡吃。”公公是個美食家，他說好吃的，肯定好吃。
店麵不大，就是個比較有規模的路邊攤，桌椅裝潢都不咋地，不過牆上“正宗三黃雞”的牌子倒是很吸引人；此時此刻我才搞明白，三黃雞是一種雞的品種，不是店名，更不是菜名。
公公點了半隻雞，一人一碗蔥油拌麵。“吃完我們再帶點麵和雞回家。”疑？帶雞回家我懂，為毛要帶麵回家？
白斬雞先上，蘸著料很好吃，不蘸料也很好吃，我問公公這個料怎麽調，老人家說要是調的出來，咱也不用來這裏吃了是吧！公公很會做白斬雞，我也做的不錯，所以白斬雞就白斬雞。接著蔥油拌麵上來，黃黃的麵裹上一層幾近透明的醬汁，油亮亮的配一把蔥絲，用眼睛真看不出有什麽特別的地方，不過愛吃麵的兒子已經大讚好吃。
到底多好吃尼？套一句廣告詞，吃上一口，根本停不下來！
先不說調料，就麵本身的筋道嚼勁，不會爛到入口即化，也不會硬到臉頰酸。而且我想他們大概是用雞湯和麵，每一根麵仿佛都能咬出雞湯來似的。再說醬料，醬油雞湯雞油胡椒芝麻蔥薑蒜糖鹽醋酒，各種調料完美和諧的融為一體，卻在回味時候表達出各種層次分明。
反正我還在珍惜我的半碗麵時，兒子表示能不能再來一碗？女兒也表示能再吃一點點。我看看價格表，好像大碗麵隻要十塊錢，而且那碗像臉盆，於是公公給點了大碗，靜靜地看三個土包子餓死鬼在那邊搶麵。
老板過來收拾的時候，問兩個小鬼好吃不，兒子洋腔洋調說好吃很好吃，能帶一碗回家不？老板很有意思，半隻雞自然是半隻雞的價格，大碗麵卻算小碗麵的價，外加一大袋醬料和一大袋雞油。
晚飯時分，白斬雞就白白的放在一旁，我們都著眼在麵和醬料上。醬料算瓢的，每次舀兩瓢澆上，然後數著飯粒或麵條吃。這就是所謂的每逢回國胖十斤。
鍵盤敲到此處（以前叫走筆至此），有人要笑話啦：就一碗麵也這麽稀罕！那是當然，有人走幾步就能吃到這樣的麵，有人卻得搭著飛機飛幾小時才能吃到，甚至有人隻能在夢裏遠遠的望一眼。
