慢性酒中毒(chronic alcoholism)是長期(數年至數十年,通常10年以上)酗酒出現多種軀體和精神障礙甚至不可逆性病理損害,如酒中毒性心肌炎、肝功能損害或肝硬化多發性周圍神經炎、中樞神經係統變性或腦萎縮等。