隨意做大明蝦刺身和蝦頭燜豆腐

隻身回到日本，做一個人的菜真是有點難度，前天在日本超市買來了一盒明蝦來做刺身，蝦頭以前都不知怎麽用（蝦膏一煎就成糊），都扔掉了。這星期因為沒廚具（沒送回來），已有幾天沒吃什麽蔬菜了，腸胃開始有意見了。就決定做個辣豆腐。

這蝦很大，做刺身很鮮甜


豆腐、金針菇、芫細、骷髏辣椒醬


蝦去頭


去蝦腸，不知日本人是不是這樣吃刺身


上碟


用油將蝦頭煎香，看那金黃的蝦膏


加豆腐和金針菇，再加少量醬油


加一點最辣的骷髏辣椒醬，不能重手，否則不能吃


熟後就加芫細


加青蔥花


晚餐加清酒

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所有跟帖： 

• 這過蝦頭豆腐燉得我酒癮又犯了。去日本找你喝酒 -滋鄂- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 08:35:03

• 歡迎 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 09:28:28

• 賣相很好啊，專業Cooker。。。口水ing`~~~~ -déjàvu116- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 08:41:48

• 嫩當兵是為了全世界旅遊吧？ -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 08:45:47

• 政府出錢，何求！ -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 09:10:18

• 政府的錢哪來地？ -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 10:12:08

• 羨慕ing. -季襄- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 17:23:06

• 不就是我們出的錢咯，豆豆，交稅沒？ -與雨共舞- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 18:33:37

• 敢不繳嗎？ -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 19:10:25

• 豆豆，你繳稅，“沒喝醉” 幫你上前線賣命，你賺大了。 -季襄- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 21:55:02

• 嗯 -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 12/15/2012 postreply 07:19:04

• 哇！各種羨慕，羨慕各種。那個清酒味道如何？辣椒醬的照片很象在喝辣椒醬...:) -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 09:16:47

• 這是今年的60%精米新酒，還有稻香。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 09:27:27

• “新酒，還有稻香”，剛好我的scotch見底了，這個周末就去找找新酒.... -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 09:41:34

• 找到了這個....今年7月的吟釀...還有大吟釀，不過沒日期... -曬太陽的花栗鼠- ♀ (118 bytes) () 12/14/2012 postreply 19:31:38

• 我那是十二月的。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 19:51:58

• 哎呀，這5個月的差距就是 天上和地下，切糕和蛋糕 -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/15/2012 postreply 10:46:24

• 又離開家了？你太太很辛苦。 -ZhuZhuXia- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 09:33:46

• 今次是兩個月。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:59:43

• 哈哈，這個有醉的又在饞我們，應該去找石假裝，讓她請客，嗬嗬 -macfish- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 11:33:16

• 石大姐有邀請，就看我有沒有時間了。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:48:23

• 假裝歡迎你們,假裝請客。一定!一定!! -石假裝- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:59:15

• 啊，那，那，俺不去了，遊過去費好勁了 -macfish- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 17:49:33

• 名字耽誤事，假裝真心實意地歡迎啊! -石假裝- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 19:21:10

• 還聽著象假的......:)) -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 19:30:08

• 哈哈，聽起來就像”我冇醉真的醉了“一樣有趣。 -季襄- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 21:57:38

• 幾個香菜葉子, 就算吃 "蔬菜" 拉? -鐵塔哥- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 18:34:36