Party 進行時

 

 

一個人做飲品到小食到主食到羹湯到甜品，工作量不能說不大！頭緒不能說不多！你說我是不是閑著無聊啊，沒事找事的，又吃不了幾口，然後一片狼藉，鍋碗瓢盆堆滿要收拾

 

是啊，就是閑著無聊呀

 

 

樂趣是自己找的，一忙，就豐富了

 

 

我媽最近學畫畫，很投入，說是畫畫的時候腦子裏一片空白

 

哎呀不是，是啥也不想

 

我大舅叫她天暖和了去鄉下住一陣子，她不想住

 

不想耽誤畫畫

 

因為買的網課，很貴

 

 

總之就是勿忘我

 

少一個勿字

 

的那個境界

 

 

上次party 有人點我的拿手好菜，清燉獅子頭，就是這個

 

 

 

 

 

我說沒問題，party 那天早上起來頭不梳臉不洗，就開始切肉，五花肉要微凍過，切片，再條，再粒，再稍剁，加切碎的馬蹄，你剝十個馬蹄看看，再切片，再條，再粒。混好了還要滿腔仇恨地甩打，再弄成六個大肉丸子，放雞湯小火燉二小時。

 

看似沒有技術含量，可是我徹底低估了切肉要花的時間，二小時後，總算燉上了，人都來了。

 

你說沒問題呀，又不是從昨天餓到今天，燉好了再吃唄，

 

這是不假

 

但是，我還沒梳妝打扮呀！哎喲，反正是搞得很被動

 

吃一塹長一智哈，這次我早做打算，二天半，昨天做餅幹，今天準備菜，明天下鍋端盤

 

最重要的是，要留時間

 

給自己，嗯，必須滴

 

拿出來一兩年沒用的廚師機，撣撣灰

 

遙想當年，姐年輕時，雄姿英發，是混私房小菜的烘焙達人，舍身取義，吃了無數成功他媽

 

之後，留下的美食片片，讓我時常感慨當年的

 

速度與激情

 

後來老了，不能吃那麽多甜的了，於是卸甲歸田，吃素為生，說是印度人吃素的多，胖的也多，因為小麥呀，甘蔗呀，都是素的

 

嗯，不吃脂肪，不吃糖

 

我以為，不吃冰淇淋的人生，是不完整的

 

下麵開始做餅幹

和糖

 

這幾個都是經過時間考驗的保留節目，講究一個穩準狠，做大量，喜歡的可以帶回去喝咖啡

 

杏仁餅幹，濃香酥脆，小坯每個稱重，正負一克

 

 

 

蔓越莓biscotti 

 

 

 

 

 

花生蔓越莓牛軋糖

 

 

 

 

Preview

 

 

 

 

忙忙碌碌中，我也體會到了我媽的

那個境界

 

 

 

哎呀不早了，趕快上班，然後

 

進廚房！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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• 饞哭了。甜品可以打包嗎？ -小小月- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:19:28

• 給你包好了！ -tbd- ♀ (82 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:42:32

• 有情調，講究生活品質。換做我，就一個zip bag -小小月- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:56:41

• 小月的情調在乎舉手投足之間 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:26:15

• 包郵嗎？ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:05:24

• 包，包，包！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:25:39

• 治治治 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 22:53:54

• 各各各種憔悴消瘦 -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 23:08:52

• 這種亢奮的精神狀態，很可疑！ -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:24:58

• 最近在吃銀杏葉，你說是不是因為這個？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:43:22

• 以為是大麻葉呢 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:45:01

• 有啥用？明天我也去找棵銀杏樹薅點！ -a7a8- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:20:42

• 才剛長的嫩芽嫩葉，就叫吃貨們給惦記上了，原來用處和副作用都沒搞清楚哪 :D -衝浪潛水員- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:26:27

• 增強記憶呀，省得老是開回去看看爐子有沒有關。你還小，不用這個 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:27:39

• 那沒準兒還真需要 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 15:14:03

• 看著就累 -羊岡- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:34:14

• 累是什麽，是要做自己不想做的事情，比如說，換電燈泡，還有，報稅 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:48:01

• 我不想做還不會做，更累 -羊岡- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:21:40

• 這累啥呀，不做就是了，沒人用槍抵著吧 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:28:55

• 你曾吆喝過的項目，是不是人生三分之一，五十大壽之慶典？摔了一跤摔沒了？ -ozxlu- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:42:12

• 沒有摔沒，也是進行時，耐心等待 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:44:43

• 我有一模一樣的秤，圖中的家夥事全有，就缺你這麽個人，唉 -偶爾掉鏈子- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:01:37

• 哈哈哈哈哈 -小小月- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:02:54

• 秤都有了，麵包還會遠嗎？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:29:49

• "拿出來一兩年沒用的廚師機"- -廚師機是什麽鬼？有片片嗎？ -Zhuzitaba- ♂ (27 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:26:17

• KitchenAid -紫色海洋- ♀ (611840 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:28:12

• 謝謝，俺也有這玩意。不過，這是什麽翻譯啊？：）：）：） -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:55:49

• 哈哈哈， 攪拌機 -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:57:29

• 怎麽我剛學了中文，你們又不用了？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:30:39

• 哇，獅子頭看著很清爽好吃，綠色的青菜和彩色的碗也襯托得好 -衝浪潛水員- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:40:02

• 旅遊不發帖等於沒去，做菜不發帖等於沒做，要發就要好看：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:32:15

• 額的天，饞死個活人！ -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:27:22

• 哈哈，是饞獅子頭吧，具體步驟交代了呀 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:33:10

• 我賣糕的。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:29:33

• 可以就下午茶 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:33:41

• 發個定位，我空投自己過去。。 -小二哥李白- ♂ (39 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:15:48

• 哈哈，人家心胸坦蕩，才不像你，，， -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:53:53

• 哼，正義不在他那邊。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 17:04:32

• 我……喜歡的事真理！ -a7a8- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 17:25:11

• 真理找紫老師要。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 19:29:18

• 正義擺兩邊 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 23:23:41

• 你那個秤不是正負一克，是正負五克。。我有正負一克的秤，所以做不出好吃的來 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:46:31

• 來，重來一遍： 我的親愛的美麗動人的T姐的那個稱，…… -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:45:20

• 羨慕 -拂曉的風，輕輕地吹- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:47:45

• 有人看著覺得累的慌呢，其實真的還好 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:46:59

• 牛軋糖是什麽做得？ 我愛吃，吃得時候也能達到忘我的境界 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 15:47:24

• 全部材料有：棉花糖，黃油，奶粉，花生米，果仁果幹任意，非常簡便易行，網上方子無數，試試吧 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:49:22

• 對滴，攪一攪就行，加點蘇打餅幹進去，就是雪花酥 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 10:39:02

• 太複雜了 -提問題- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 19:49:21

• 給別人點活路嘛！！！ -阿尤- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 20:58:40

• 每一塊餅幹精準到正負一克，，是怕到時候孔融不讓梨打起來麽？？ -曬太陽的花栗鼠- ♀ (321 bytes) () 03/31/2023 postreply 22:55:10

• 這樣的老婆，誰娶誰幸福！ -久經沙場的槍- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 23:23:39

• 這樣的鄰居，那啥那啥啥。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 08:38:17

• 瑪雅，看著都累。我烤一箱菜、肉，加慢燉一鍋菜、肉，再涼拌一兩個 -新年好運- ♀ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 05:54:00