Tim MacWelch
在過去的幾年中，城市覓食越來越受歡迎，從一些人在城市公園漫步，到職業的城市戶外人士。在我去過的每個城市的城市範圍內，都有大量令人驚歎的野生食物。堅韌的雜草從人行道的裂縫中和整個現代大都市的綠地中冒出來。小心汙染和植物識別，你可能會對城市雜草的一頓美餐感到驚訝。
在公園采摘食物的想法可能不會讓您垂涎三尺，尤其是當您考慮狗主人帶他們的同伴去公園的原因時。但是離開修剪整齊的草地，走到邊緣，你會發現大量的野生食物。老實說，我從來沒有在沒有食物的情況下去公園。如果您擔心寵物的排泄或可能在公園內撒藥，回家後立即清洗收獲。為了更保險，請先清洗植物，然後再烹飪。我保證您的覓食蔬菜上的殺蟲劑和化學物質比雜貨店傳統種植的蔬菜少。
這些是您可以在城市綠意盎然的地方發現的少數野生美食。確保能明確分辨，並從看起來未受幹擾和未受汙染的區域收集。享受！
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車前草, 芭蕉（大車前草）與香蕉無關，這隻是名義上的車前草。橢圓形的葉子有 3-5 條平行的葉脈和橡膠感。這些葉子不僅可以生吃或煮熟吃，還可以搗碎並塗抹在蜜蜂蜇傷上以快速緩解症狀。
Plantago major or broadleaf plantain green plant.
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蒲公英（蒲公英） 這種苦草是都市叢林之王。它可以在城市的任何地方快樂地生長。它具有許多有益的品質，包括用作滋補品和烤根咖啡。
Dandelion.
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大蒜芥末 (Alliaria petiolata) 這種營養豐富的非本地植物具有芥末的外觀和大蒜的辛辣氣味，可以在城市公園和開放空間中種植出厚厚的可口綠色植物。它可以在陽光和陰涼處生長，因此幾乎可以在任何地方尋找它。
Garlic Mustard (Alliaria petiolata).
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野生大蒜（蔥屬）這可能是您覓食盛宴的最佳調味品。在陽光明媚的公園、人們的院子和任何其他空地上尋找這個。葉子和球莖生的或熟的都很好。
Wild Garlic, Allium Ursinum. Photo by Tony Bayliss / EyeEm/Getty Images -
LAMBS QUARTERS（Chenopodium ）這種美國本土雜草似乎喜歡受幹擾的土壤和繁忙的地區。它可以在良好的土壤中長高（2 米），並在整個生長季節提供最好的菠菜替代品。可以將黑色的小種子搖入碗中，然後磨成麵粉。
Chenopodium album is a fast-growing weedy annual plant in the genus Chenopodium. Also known as Goosefoot or Lamb's Quarters
