:日本酒的各種檔次

什麽鬆竹梅,大関都酒名,

一個廠家會有很多品牌的酒

同一酒名,有瓶子上貼紙上會有 以下釀酒方式,表示檔次

類似於賴茅,茅台

 

先從釀造方式來講(從低級→高級)

勾兌酒→釀造酒→純米酒→ * → 吟釀酒→→純米大吟釀

 

正麵商標貼紙沒有寫,一般來說就不夠檔次,

→純米酒→ * → 吟釀酒→→純米大吟釀

會大寫,特別顯眼地寫上,

背後標產地,度數14 ° _17 °之間

釀酒方式的也有標記,更高級的,用米的類別也有寫入

 

前三,適燙熱(36°C以下)、 日語叫:人肌(人體的溫度)

         也能冷飲,做料酒用前一。

後二,隻適合冷飲,因為高級,燙熱的話,店員會認為你  二(2)!

 


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