在南意大利吃的基本是當地比較正宗的。

但南意大利的菜色其實是很粗糙的，基本上就是在美國最經常見到的那些意大利菜（因為美國的意大利移民大多來自南意大利），比如說Spaghetti，也就是機器作的幹麵而不是手工麵，和linguine。意大利人自己極少吃linguine，很多意大利人來美國之前甚至沒吃過linguine，就象我們在中國從來沒吃過Chinese chicken salad一樣。另外南意大利菜很creamy，並有濫用西紅柿醬的傾向。你對意大利麵“糨糊般粘乎乎的”印象就是從這裏來的。

在北意大利覺得沒有吃好，是因為到了北方之後點的還是那些南方的菜色。北意大利菜，尤其在Tuscany和Veneto，是很refined的，色香味形的presentation堪比法國菜，可惜你的帖子沒有完全反映出來。

所有跟帖： 

• 正點！意大利南方菜是lower class，upper class 意菜在Veneto。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 21:25:02

• 謝謝告知，不過在西西裏我倒真的吃得非常滿意。 -la-vie- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 08:43:48

• 謝謝，我不懂意大利菜係。在Tuscany幾天吃的感覺還行，可能如你所說 -la-vie- ♀ (48 bytes) () 05/07/2013 postreply 08:48:39

• 大家各自的喜好不同吧。看了你的意大利25天自駕遊詳細計劃及信息， -seven.seas.voyager- ♂ (420 bytes) () 05/07/2013 postreply 09:52:25

• 回複：大家各自的喜好不同吧。看了你的意大利25天自駕遊詳細計劃及信息， -la-vie- ♀ (426 bytes) () 05/07/2013 postreply 13:11:19

• Agree. Most important thing is to .... -seven.seas.voyager- ♂ (42 bytes) () 05/07/2013 postreply 14:29:35

• 出門旅遊喜歡的就是走在路上的感覺。 -la-vie- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 19:16:12