印度風情（結尾篇），“梵”，“煩”，“飯”
想法很多，卻不知道結束這篇遊記。從個人來講 , 這次的印度之行是所有的旅行中感受最深的，從“性愛”到“貪婪”到“死亡”，人性裏最基本的該涉及到的都涉及到了一點。這個結尾更確切點講是，想到那說到那，看圖講故事。
“梵”是精神層麵的，“梵文“就是印度文，其實我在第一篇裏就觸及到了一點皮毛。和不少印度人交流，他們講話都帶點“禪（Zen）“，富有哲理性。要是敲進“梵”字google一下，在Wikipedia裏，這些字眼會冒出來，“輪回“，“轉世”，“解脫”，“德行（Karma）”，“達摩“，“吠檀多”，“素食”，“種姓製度”，等等。這是印度教義裏最主要的幾個方麵，宗教這東西我是一點興趣也沒有。當然有些東西，去以前應該去讀讀，這是旅行的一部分。
在我看來，許多的印度人把太多的時間去關心“輪回“，”轉世“，“解脫”，而忽略了許多基本的東西，這就是“Karma”。有一句北京話，我印象很深，也很“禪”：“丫，瞧你這德性？”。這句話裏就有“Karma”，我想，誰都不願意聽到這句話，誰都很在乎，其實它涉及到許多東西：同情心，寬容 , 自信，勇氣。
“梵”的畫室，Pushkar，拉賈斯坦邦（Rajasthan） 
“梵”的壁畫，Bundi，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
“梵”的寺廟，Bundi，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
“梵”的物件（1）（有關這物件的詳細介紹，可點擊入內），Chittor，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
“梵”的物件（2），Chittor，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
禪人，佛祖講經的地方，Sarnath，Varanasi 北麵約十公裏，北方邦（Uttar Pradesh）
我知道這麽說，打擊麵大了點。但在旅途中我經曆了太多。這就涉及到了“煩”字，這在前幾篇裏多多少少也都談到一點。
對於遊客來講，在印度旅行，的確是件很“煩”的事，而且不是一點點的“煩”。在Varanasi 的時候，見著幾個遊客聊天：他們在Ghat 邊上，胸口掛著相機，兩個印度小夥子就找他們麻煩，說他們在焚燒場拍照了，要把他們帶到警察局去。他們隻好跟著去警察局，到了門口，發現那兩個小子溜了。可能他們本來想嚇嚇遊客，給點錢，私了了完事，沒想到來真的了。最後，遊客還是進了警察局報案。沒想到，警察見了他們，就要收他們保護費。這不是，才逃出了狼窩，又入了虎穴。至於那個司機Manoj 的故事，我就不多說了。還有好多類似的故事。
在這一點上，我想旅行的心態很重要：麵對騷擾，麵帶微笑，但堅決的說不。但有一點比較難辦的是：在印度，絕大多數的地方是沒有標價的，討價還價都不知道從何談起。所以，走前，網上書上多做點作業，了解一下行情。人身安全應該沒有問題，就是太多的騷擾和騙局了。其實，走前這種心理準備我都有，但到了那裏，還是防不勝防。另外，千萬不要用這種“我是老中我怕誰”的態度。和中國比，印度的生活水平還差很大一截。在很多小的地方，恐怕住宿條件，交通問題，飲食習慣都會影響你旅行的心情。在我去過的國家裏，還沒有見到比印度更髒更亂的。非洲國家有些地方是很落後，但沒有那麽多的人產生那麽多的垃圾啊。
彈棉花的，街頭小景，Varanasi，北方邦（Uttar Pradesh）
新年晚會。Panna NP 外的酒店，Panna，中央邦（Madhya Pradesh）
”飯“則是放在肚子裏麵的，旅行的話，離開美食不行。真正的印度菜有兩個特點：（1）十菜九素，（2）數不清的curry（spice）：Masala, Saffron，Cinnamon，cumin 。。。應該說，沒有世界上那個國家能比印度更會使用spice。
Panna 國家公園周圍前不巴村，後不著店，由於沒有安排任何住宿，車子一下來，除了馬路對麵一個“豪華“度假村，別無選擇。下了汽車，背著背包，走進旅館，一個外國遊客沒有，倒是讓前台大吃一驚，這是除夕夜。一個晚上要2000多盧比，不過包括年夜飯還有 D.J. music 舞會。就因為意外，在一個這麽偏僻的地方，讓我一個晚上嚐遍了印度美食。
Panna NP 外酒店的大廳，Panna，中央邦（Madhya Pradesh）
新年晚會。Panna NP 外的酒店，Panna，中央邦（Madhya Pradesh）
下午放下包，先進公園找老虎。天黑的時候，豪宴和舞會開始了。印度人有個習慣：要是出門旅遊，不是一家子出門，而是好幾個大家庭在一起。往往是兄弟，妯娌，小姑子，小舅子，孩子們一，二十好幾口一起出門。玩的時候，兄弟和兄弟砍大山，媳婦和媳婦聊天，孩子們和孩子們玩。那去看老虎的， 4WD 坐不下，一輛 cantor 裝20個人倒是正好。
這樣的度假村，新年豪宴也不是普通印度工薪階層可以享受的，和我聊天的幾個不是地方上的官員，就是醫生和律師。這頓飯，兩，三個人的飯錢的話就快夠普通老百姓一個月的生活費了。
這裏把晚上的菜單列一列（絕大多數可以點擊查看菜譜）：
Gajar ka Halwa（Carrot and Milk Pudding）
Kheer（Rice Pudding with milk and sugar）
Vegetable Pulao（Rice flavored with coriander leaves and spices）
Pineapple Cake
Green Salad
Veg. Noddle
Malai Kofta（Vegetable Balls in thick sauce）
Khmbh Mutter（Mushroom and Green Pea）
Veg. Sweat & Sour
Masala Gobi（Cauliflower Curry）
去印度的話，每天的食物中少不了的是Chapati ，一種印度麵包。在美國的印度餐廳，我們看到更多的是naan，也是一種印度麵包。不同的是，naan是麵粉（All purpose flour）經過發酵的麵團做的，而 Chapati 是不發酵，麥粉（Wheat flour）做成麵餅，直接就烤了。所以，上桌的時候，naan一般是鼓鼓的，有的有油，有的沒油；而chapati一般是癟癟的，沒用任何油。
最便宜，也是最常見的午餐或晚餐是種套餐Thali。所有的餐館都提供Thali ：通常是一個大盤子，一份米飯，兩，三樣蔬菜，加上一點酸奶，兩個Chapati。那蔬菜是現成的，就在大桶裏熱著，所以上桌很快。吃的時候，把酸奶往米飯上一澆，右手拿個chapati，把米飯和酸奶攪和一下，一口菜，一口飯，右手抓著的就下肚了。叉子是要問他們要的。
我的話，Masala Chai（spiced tea）則是我印度之行每天不可缺少的興奮劑。
湖邊的洗衣婦，Lake Udaipur，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
Udaipur宮殿內將舉行的新年晚會，Udaipur，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
Udaipur 宮殿，Udaipur，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
Jagmandir Island，Udaipur，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
要是去Udaipur的話，別忘了先去重溫一下邦德電影“007，Octopussy ” 。這部電影就是在Udaipur 拍的。許多內景就在Jagmandir Island上拍的。當然在Udaipur看這部電影的話，會更有味道。
Bundi宮殿，Bundi，拉賈斯坦邦（Rajasthan）
恒河邊的小販，Varanasi，北方邦（Uttar Pradesh）
街頭小販，Orchha，中央邦（Madhya Pradesh）
街頭小景，Varanasi，北方邦（Uttar Pradesh）
到了印度，街頭巷尾到處都可以看到這樣的小店。我第一次見了門口掛著這一串串避孕套形狀，大小都差不多的塑料袋，就和 MANOJ 開玩笑，“condom，condom!“，逗得他哈哈大笑。印度人抽煙的少，喜歡嚼煙草。MANOJ 是這樣弄的：撕開塑料袋，煙草是顆粒狀的，拿在手裏，搓啊搓，然後把大的莖塊吹掉，最後含在嘴裏嚼。要是見了印度人，手心手背都比較黑，就手心那塊特別白，那一定是個老煙鬼，搓煙土搓的。在Varanasi，街頭地上到處都是一口口鮮紅的嘔吐物。一開始不理解，那Varanasi 的都是快死的人啊？後來才發現，那時一種飯後的嚼煙草，用新鮮荷葉包的chew paan（tobacco）。那煙草嚼完了，牙是紅紅的，吐出來的口水也是紅的。
聖湖，印度三大神之一，Brahma，掉下了一顆蓮花，變成了這個湖，Pushkar，拉賈斯坦邦
Pushkar是個很安靜而又神聖的小城，800個寺廟圍繞著聖湖。去湖邊的時候，遠遠的就要把鞋脫掉，人們在湖邊洗澡，做瑜伽，靜心（Meditation），禱告。這是除了Varanasi 以外，我所看到的最神聖的地方。
“哥倆好“，從Khajuraho 到Satna的路上，北方邦（Uttar Pradesh）
在印度，這種街景隨處可見。男的和男的，手拉手，肩搭肩的屢見不鮮。要是讓我們舊金山的朋友們看到了一定自愧不如。不過有點要說明，在印度，他們這隻是“哥倆好”而已。
泰姬陵（Taj Mahal）（1），Agra，北方邦（Uttar Pradesh）
泰姬陵（Taj Mahal）（2），Agra，北方邦（Uttar Pradesh）
泰姬陵（Taj Mahal）（3），Agra，北方邦（Uttar Pradesh）
泰姬陵，泰姬陵，要是去了印度沒見到Taj Mahal，不能說是個完美的旅程。
Taj Mahal 英文是Crown Palace。Taj 是皇冠的意思。而Mahal 有雙重的含義，這個紀念堂是為了紀念Shah Jahan 皇帝的第三個妻子，Mumtaz Mahal，而建的；Mahal 同時也是王宮（Palace）的意思。Mumtaz 死於產後她第十四個小孩。Shah Jahan 痛不欲生，糾集了兩萬多人，無數銀兩，花了二十二年才建成了今天的Taj Mahal 。
泰姬陵坐落在北方邦的Agra，在新德裏南麵約5個小時的車程。這個王宮更確切的講是個陵墓，一個愛情紀念堂。這是一個集波斯，土耳其，印度，和伊斯蘭建築風格為一體的Mughal 建築。
見過Taj Mahal 的，世界上也不知道有多少文人墨客折倒在這紀念堂前失語。引用印度詩人泰戈爾的話，“A teardrop on the face of the eternity（永恒）“，“Shah Jahan，你知道，生命和青春，財富和榮耀，都會隨光陰流逝，隻有這一顆淚珠，泰姬陵，在歲月長河的流淌裏，光彩奪目，永遠，永遠。。。”。我無數次在照片上見過這個建築物。可當親眼見到的時候，居然有一種無法描繪，眼淚含在眼眶裏的震撼。
在Taj Mahal 造完後的五，六年，Shah Jahan的兒子篡位，把他爸囚禁在了不遠的Agra Fort 裏。從囚窗裏望出去，Shah Jahan 能從河裏的倒影看到他親手建成的Taj Mahal，思念他的妻子，一直至死。終於，他和Mumtaz Mahal 並列的埋葬在Taj Mahal的下麵。
去Taj Mahal，一天裏應該去兩次，早晚各一次。因為，每次去她的顏色是不一樣的：初升的太陽下，早上是燦爛的金色；白天的時候，顯示出的是大理石一般的白色；而太陽落山的時候，灰黃色，金黃色，粉紅色，最後是暗紅色，到了夜晚，她所呈現出的是銀白色。對不起，我沒有辦法用語言來形容，這是個無與倫比的建築！！！
泰姬陵（Taj Mahal），Agra，北方邦（Uttar Pradesh）
在Taj Mahal廣場的正中間，遊客如雲，我拿著相機，左一張，右一張。一個老者，個子很小，背有點駝，在遊客中間穿梭著，他不會多少英文，簡單的，“Come，come“，他在告訴每一個遊客，這個角度拍照最佳，他會指著水裏的倒影，意示你鏡頭朝下點。遊客拍完了一張，“Come, come”，就帶著他們去下一個。見我在拍照，就來給我指路，拍完了，又要帶我去下一個點。我以為又是一個要錢的，就說，“I’m fine，thanks! “。一個當地人笑笑對我說，“Follow Him。No money。He is fine！”。稍稍有點內疚，當我轉過頭去的時候，他又在招呼其他的遊客了。大多數遊客和我一樣，按照他的意示，找到了 Taj Mahal 裏的最佳攝影點。然後在他再意示的時候，笑笑的就走開了。
我找了一個石階坐了下來，那個老者就在遊客中來回的招呼著，他的身後是輝煌無比的Taj Mahal。見到他，許多遊客扭扭頭就走掉了。他見了一點也不氣餒；也有的，跟著他左一張，右一張的拍照。拍完了，也沒有人給錢。他也從來不要錢，又去招呼下一個。
我的眼睛始終追隨著那小小的身影，他身後宏偉的Taj Mahal 也始終離不開我的視線。就這樣，慢慢的，他的身影變得越來越大，越來越大，最後，擋住了整個Taj Mahal 。
India,India,India 。。。。。。。
Karma,karma,karma 。。。。。。
（完）
請閱讀更多我的博客文章>>>
| • | 印度風情（2），有個司機叫MANOJ |
| • | 印度風情（3 ), 老虎的故事 |
| • | 印度風情（4），人啊，人！ |
| • | 印度風情（5），恒河邊的故事 |
| • | 印度風情（1） 性愛十二式 |
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”
選擇“don't run on pages on this domain”
