A long weekend in northeast France（2017）
2017 在法國東北地區的一個長周末
凡爾登（Verdun）
第一次世界大戰中，這裏是主戰場，凡爾登戰役持續性最長（11個月），破壞力最大，傷亡人數最高，德法雙方陣亡數字有不同的說法，有的說，總數接近一百萬！凡爾登戰役有絞肉機的昵稱，可見慘烈至極。多少年後，在這片土地上，蓋房修路時，經常都會挖出彈片彈殼和屍骨。當時的大片大片戰場，現在都植樹成林，不準再搞基建了，隻是留下一些當年有代表性的戰壕碉堡，供遊人參觀。
現在，這周圍一帶有很多紀念一戰的墓地，跟法國諾曼底二戰的墓地群類似，有大有小，側重點不一，但都修整得井井有條，莊重樸雅，供後人緬懷憑吊。
我們參觀的最大的紀念墓地是 Douaumont Ossuary，這是安葬德法雙方陣亡將士的墓地及紀念館， 這裏不僅有白十字架墓地，有刻著陣亡將士的長廊大廳，地下室還有堆滿了亡者屍骨的艙室，遊客可以從外麵窺視。紀念館裏有短片重溫當年戰場上的殘酷場麵，非常震撼。我懷疑，現在的歐洲軍隊士兵，還有幾個會執行軍令，參與那麽殘忍的麵對麵的血戰？戰爭的意義何在？
紀念塔前有一塊碑匾，那是1984年，時任法國總統密特朗和德國總理科爾共同參加揭幕。碑文大意是：“我們和解了，我們諒解了，我們成了朋友。” 是否真是應了我們的俗語：不打不成交呀！
漢斯/蘭斯（Reims）
漢斯是法國東部大區裏最大的城市，好像在各方麵都是中心。要說最大，人口也不過二十萬不到。法國除了巴黎外，沒有人口過百萬的城市了，哪像俺大中華，百萬人口的城市隻能列為二三線城市，千萬人口的城市就有近二十座。漢斯還因周圍的香檳葡萄園出名，城裏也有不少有名的香檳酒窖，比如 Veuve Clicquot Ponsardin，Taittinger。
漢斯的主教座堂，又稱聖母大教堂（Notre-Dame de Reims）被稱為是法國國王的加冕教堂，除少數幾個特例外，曆史上絕大多數的國王都在這裏加冕登基。另外，無獨有偶，駕崩後的法國國王又都在巴黎北郊的聖丹尼聖殿（Basilique Cathédrale de Saint-Denis）安葬。可見，這兩座教堂在法國曆史上的地位。
漢斯的主教座堂的正門：
漢斯的主教座堂的內部：
在這裏加冕的法國國王：
外牆上的微笑天使（右）：
埃佩爾奈（Épernay）
說起香檳，那應該去真正的香檳首府 Épernay 看看。鎮子周圍全是葡萄園，有為遊人訂做的導遊路線-香檳之路（Route touristique du Champagne）。途中，即可領略漫山遍野的葡萄園，還時不時能碰上大名鼎鼎的香檳酒莊。
Épernay 鎮中心有一條香檳大道（L'Avenue de Champagne），大道兩旁都是著名的香檳酒廠酒窖。據稱，鎮子地下有上百公裏長的藏酒地窖，上千萬的香檳酒瓶被不停地轉動著。我們隻是選了老莫家（Moët & Chandon）參觀品嚐。據導遊講，當年，拿破侖和老莫有舊交，領著部下隔三岔五到這裏蹭酒喝。有一次在戰場繳獲了敵方一大酒桶，就帶回來送給老莫了，老莫就把它當成禦桶， 一直放在酒窖裏供著。當然，這是民間版本。
香檳酒不光是作為餐前開胃酒，也有正餐飲用的佐酒，特別是 Vintage 酒。喝葡萄酒的人都知道，不論是紅白粉，來自哪個國家，叫什麽名字，取自何種葡萄，他們都有一個共同的特點，那就是酒瓶上麵都有年份，也就是說，葡萄采摘的年份。沒有年份的葡萄酒你敢喝呀？除非是朋友自己釀的！可香檳酒就特殊，絕大多數都沒有年份標記。原因是他們都是用不同年份的同一種酒兌出來的，隻有最好的年份釀出來的酒，才不兌其他年份的酒，酒瓶貼上年份的標簽，額外加上個好聽的法語名字 Vintage，賣高價。同時還要留出一部分酒，用來調兌來年質量可能不好的酒。白香檳酒許多實際上都是參雜紅葡萄釀製的，隻是榨葡萄汁時不能將紫皮壓出顏色。如果是全用白葡萄，那它還有一個撐賣點的好聽名字：白中白（Blanc de blancs）。粉香檳酒的顏色可以有兩種來源，一是將紅葡萄的紫皮稍微壓出點兒顏色來， 二是幹脆直接加兌點兒紅葡萄酒。
南錫（Nancy）
香檳酒區的東部有一座小城 Nancy，市中心的斯坦尼斯拉斯廣場（Place Stanislas）不大不小，美輪美奐，簡直就是一座精美的雕塑！
Stanislas 何許人也？他曾經是波蘭哪個朝代的國王，被推翻後，又在歐洲各皇族間遊走，還當過不少地方的公爵，伯爵。後來將女兒許給當時的法國國王路易十五（Louis XV），成了國王的老丈人！當時這一帶都屬於他的管轄，中心廣場是他主政設計建造的。廣場四周建築時尚和諧，它們現在是市政廳，歌劇院，美術館。北麵有一意大利風格的凱旋門，主題是戰爭與和平。凱旋門上和兩邊樓宇的頂部豎立著極其精美的人物雕塑。廣場四角有鍍金大鐵門，還兩座華麗的噴泉。這是我見過的最漂亮的廣場！
謝謝觀望！
