315曝光後，康師傅半天沒了43億袋方便麵！

“太惡心了，我再也不會買康師傅的東西了”。

一群沒有身著工作服的人，或穿著鞋，或光著腳，踩在一個滿是酸菜的大坑裏，並將它們塞到尼龍袋中，運送上車，而這就可能是你吃的康師傅酸菜包的來源。3月15日晚間，因為一則“土坑腳臭酸菜”事件的曝光，將康師傅、統一、肯德基等著名食品企業推上風口。



受上述消息等因素影響，位於港股的康師傅控股和統一企業中國，3月16日迎來暴跌。截至當日午盤，康師傅控股暴跌13.56%，報11.98元/股，半日損失106億港元（約合86億人民幣），按零售價2元一包的普通袋裝方便麵計算，這相當於蒸發43億袋。統一企業中國的跌幅相對較少，跌3.57%，報6.21港元/股，半日損失10億港元。



實際上，針對“3·15”晚會曝光的問題，康師傅16日淩晨就發布聲明稱：湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測，此次事件辜負了消費者信任，深表歉意。



至於統一的表現，則顯得有些戲劇化，其最先聲明稱，“最近五年內，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供應商，並已立即停止湖南錦瑞公司的供應商資質。”隨後，統一修改了這則聲明，並將涉及涉事公司的相關內容進行刪除。

此外，網傳與涉事企業之一插旗菜業有合作關係的肯德基和白象，也快速站出來紛紛澄清，稱其並非供應商。





不過，即便是對於“主動認錯”的康師傅，網友似乎也不買單，“這種道歉不能接受，下遊供應商管理評價和體係管理評價是食品行業的基礎工作之一，如此事件的出現，作為食品行業真是不合格”、“康師傅別裝無辜，合作那麽久的供應商，啥情況你真不知道嗎”。

東財Choice數據顯示，康師傅2021年上半年實現營收353.96億元，實現淨利潤24億元，飲品是其主要收入來源，上半年實現營收222.76億元，占比高達62.93%，而方便麵帶來的營收為127.22億元，占比為35.94%。



至於統一，2021年實現營收252.31億元，甚至不及康師傅上半年的營收，其中食品業務板塊營收95.25億元，同比增長1.1%，方便麵貢獻了90億元。

飲品業務同樣也是統一主要的營收來源，2021年貢獻147.38億元，同比增長17.3%。其中茶飲料62.72億元，同比增長15.2%；果汁22.19億元，同比增長40.6%；奶茶57.43億元，同比增長13.3%。

因此，如果單從方便麵、茶飲料、果汁和奶茶這四大板塊來看，來自方便麵的90億營收依舊是統一目前最多的營收來源，即便增速遠不及其三大飲品業務。