好利來背後的隱形富豪

還記得“錘”羅誌祥是“時間管理大師”的周揚青嗎？因為新戀情，她最近又頻上熱搜。

“我曾經以為自己隻看外貌，認識他以後，我發現，原來我也看其它東西。”在某綜藝節目中，周揚青說，他是“一個有涵養，興趣、愛好、三觀跟她非常相符的人”。

周揚青口中的他，叫羅昊，27歲，好利來執行總裁。好利來是中國最大的烘焙連鎖企業，其創始人、董事長為四川人羅紅。而羅昊，正是羅紅之子。因此，羅昊是個不折不扣的“富二代”。

在中國的富豪中，羅紅比較“另類”，愛蛋糕事業，但更愛攝影。在好利來發展的初期，他就開始頻繁出入於中國西部、非洲、南極、北極圈，長期不沾家，婚姻也因此結束。

羅紅將更多的時間花在了攝影上，還不惜耗資5億元在北京建造了一個攝影藝術館。

一代企業家們習慣於勤勞奮鬥，相比之下，自稱“好攝之徒”的羅紅，太“不務正業”了。

01、隱形富豪

在公開信息中，羅紅有兩個兒子——羅昊與羅成。在好利來的介紹中，這兄弟倆被稱為“好利來之子”。



（右二、右一、左一分別是羅紅與兩個兒子 / 拍攝自羅紅攝影藝術館）

早在2014年，羅昊與羅成就進入了好利來。羅紅曾說，羅昊和羅成的加入，讓好利來的門店形象和產品創新有了質的飛躍。大兒子羅昊已是好利來的執行總裁了，羅成為品牌總監。

早前，羅昊與周揚青就被拍到一起去了羅紅攝影藝術館。網友發現，那時候，羅昊的座駕是一輛勞斯萊斯幻影，因此還引發過討論。在國內市場，該車的起步價為790萬元。

與好利來的大公子在一起，周揚青被調侃實現了“甜品自由”。周揚青在節目中也直言，自己超愛吃好利來的半熟芝士。半熟芝士，是好利來的爆款產品，而這背後，也有羅昊的身影。

半熟芝士誕生於日本著名甜品匠人中山滿男之手，因此，中山滿男被稱為“半熟芝士之父”。羅昊與羅成曾去日本拜訪中山滿男，邀請其加入好利來的團隊。兄弟倆“三顧茅廬”，中山滿男才來到了中國。

2015年，好利來推出半熟芝士產品後，就受到了追捧。

至於經營得如何，好利來未公開過財務數據。不過，工作人員告訴市界，目前，好利來在全國擁有1000來家門店。根據媒體早期的報道，在2006年，好利來的銷售收入就達到了16億元。

那時候，羅紅還沒有創立高端蛋糕品牌“黑天鵝”，還沒有建羅紅攝影藝術館。

作為一心撲在攝影上的“影子掌門人”，羅紅不接受外部加盟，堅持好利來不上市，在各大富豪榜上，也找不到他的名字，但是，也不難看出，他是一個“有錢有閑”的隱形富豪。

根據官方介紹，1995年至今，羅紅去過53次非洲、2次南極、4次北極圈……在人跡罕至的地方，印著“好利來”三個字的紅色直升機總是盤旋在上空，而端著攝像機的羅紅，半個身子探出機艙外，企鵝、北極熊、火烈鳥及各種自然風光，都被他的鏡頭所捕捉。



（羅紅航拍 / 拍攝自紀錄片畫麵）

2010年，羅紅開始籌建羅紅攝影藝術館，直到2016年8月才建成開館。羅紅曾說：“這是個安放我作品的地方，也是安放我靈魂的地方。”

羅紅攝影藝術館，位於北京市順義區天竺鎮，距離首都國際機場很近，附近分布著成片的別墅區。官方介紹稱，藝術館占地麵積180畝，包含羅紅攝影畫廊、東方園林景觀群、黑天鵝蛋糕藝術館三大部分。

在進入畫廊之前，有一個小影院，每天會按時播放約30分鍾的紀錄片——主角正是羅紅及直升機，講述的是羅紅的航拍故事。而在5500平方米的畫廊展廳中，羅紅展示著一百多張自己的攝影作品。這些作品，是他從幾十萬張照片中選出來的。

在好利來是“甩手掌櫃”，不過，修建羅紅攝影藝術館，羅紅卻花費了不少心思——前後曆時6年，三次推倒重建，耗資5億元。

2016年8月開館後，畫廊是收門票的，工作日150元/張，節假日200元/張，15歲以下免票。不知為何，僅兩年後，票價統一調整為100元/張，15歲以下免票。然而，藝術館卻處於虧損中。

不知是基於何種統計口徑，《中國慈善家》2018年報道稱，羅紅攝影藝術館每年虧損上千萬，要用好利來的盈利來填補。



通過藝術館這一角，足以看出羅紅的財富積累有多麽的雄厚。他曾在博客中寫道：“人生的意義，不在於你擁有多少物質財富和社會地位，而在於是否給子孫後代留下一筆精神財富。”

在被問到好利來是否會上市時，羅紅曾經說：“找我的人特別多，但我覺得我並不需要錢。”

02、愛蛋糕，更愛攝影

管理好利來，更像是羅紅的“副業”。但是，就是這樣一個不被創始人“在乎”的企業，卻成為了行業巨頭。羅紅曾說，自己對企業最大的貢獻，就是找了一個善於管理這家企業的人。

1967年，羅紅出生在四川雅安。他的父親姓朱，母親姓羅。父母曾約定：兒隨母姓，女隨父姓。於是，一出生，朱紅就變成了羅紅。在羅紅的口中，父母都是大學生，三個哥哥也是大學生，隻有他自己學習不好，是一個高中畢業生。

上初中時，一次偶然的機會，羅紅接觸到了一台海鷗相機，他的新世界就此打開。從此，攝影的種子就種在了他的心裏。1984年，高中一畢業，他就去了成都，在一家照相館裏當學徒。

三年後，打下基本功的羅紅，自己開了一家彩擴部。



（羅紅）

拍證件照和人像，讓他覺得有些枯燥與呆板。沒幾年，他的事業就發生了巨變。在羅紅自己講的故事裏，這一次轉變是因為母親過生日，他找遍了成都也找不到一塊令他滿意的蛋糕，於是，他萌動了自己開蛋糕店、設計漂亮蛋糕的想法。

回到雅安後，羅紅開了人生中第一家蛋糕店，名為喜利來。一次，在南京工作的哥哥回家探親，認為喜利來水準完全比得上大城市的蛋糕店，建議他去南京開店。

經過一番實地調研，羅紅覺得南京這個城市太大了，房租成本太高，承擔不起。他就想，得找一個比雅安大一點、比南京小一點的城市。哥哥曾在蘭州上大學，索性就給他推薦了蘭州。

1992年，羅紅在蘭州創立了好利來，正式開啟了他的“甜蜜事業”。

那個年代，在巨大的蛋糕市場裏，好看又好吃的蛋糕並不多，而且，好利來還是“玻璃櫥窗+前店後廠+現場製作”的模式，滿足了顧客的新鮮感。此外，好利來還提供定製服務，受到了蘭州人民的青睞。

很快，蘭州已經裝不下羅紅的雄心了。

1994年，好利來開始發力東北，之後，在沈陽成立公司，負責對東北片區連鎖店的經營管理。在東北同樣發展迅速，於是，好利來的視角轉向了首都。羅紅先是投資1.5億元在北京建產品基地，之後，他又將辦公室也搬到了北京的繁華地段——SOHO現代城。

從南禮士路的第一家蛋糕店起，好利來逐漸遍布北京的各個角落。2003年，好利來總部遷至北京，成立了北京好利來企業投資管理有限公司，羅紅持股80%，妻子王蓉旻持有20%。



蛋糕事業步入正軌的同時，羅紅又扛起了相機。

從1995年開始，他就出沒於景色獨特的西北、西南地區。那些年，他還是以好利來為重心，每年出去攝影的時間控製在十天半個月之內。想要長時間去攝影，必須給好利來謀一良將。

1998年年底，好利來在成都舉行大規模招聘會，羅紅終於覓得一員良將——謝立。20歲出頭的年紀，謝立已是肯德基成都的負責人。招聘會上，他也去應聘了。交流後，羅紅發現謝立的回答跟自己的設想竟然一模一樣。

羅紅說，這相當於自己發了一筆橫財。

進入好利來後，謝立從營運總經理助理一路晉升到了“二把手”。2006年初，羅紅大膽放權。此後，謝立長期擔任好利來的總經理，而羅紅，徹底當起了“甩手掌櫃”。

同年，在位於肯尼亞首都內羅畢的聯合國環境規劃署總部，羅紅舉辦了一次個人攝影展。他操著一口四川話發表演講：所有的展品義賣，所得收入捐贈給聯合國環境規劃署有關項目。

羅紅成了首個在聯合國舉辦個人攝影展的中國人，一時之間，他不知該怎樣釋放自己的激動之情，便跑到總部大樓外麵，在五星紅旗下敬了一個禮。

03、“黑天鵝”不順，好利來“分家”

常言道，“攝影窮三代，單反毀一生。”不過，這句話不適用於富豪們。在企業家圈，人人皆知潘石屹愛攝影，相比之下，羅紅已經到了偏執的程度。

在微博上，羅紅的名字是“攝影家羅紅”，而非“好利來羅紅”，認證信息為好利來總裁、攝影師。在此之前，他的微博名字叫“好攝之徒羅紅”。微博的內容，也基本都是關於攝影。

羅紅在博客中寫道，2009年11月，北京下了一場大雪。在大雪中，他拍了一組黑天鵝的照片。“這一場大雪，這一群天鵝，這一組照片，帶給我突然間的靈感和強烈的創作衝動：我要做一組黑天鵝蛋糕，這將是中國最頂級、最好吃的蛋糕！”

於是，羅紅又創立了一個新的蛋糕品牌——“黑天鵝”。



黑天鵝蛋糕創立之時，羅紅就告訴總經理：每年賠多少錢和你沒關係，你隻有一個目標——讓黑天鵝蛋糕成為本土奢侈品牌。

堪稱“蛋糕界的愛馬仕”黑天鵝，曾推出一款名為“舉世傾慕”的婚典蛋糕，售價199.9999萬元，而且，針對北京、天津的選購者，會由一輛勞斯萊斯古斯特專門配送。

黑天鵝品牌推出一周年的時候，羅紅設想著，要在每一個城市開一家黑天鵝蛋糕的旗艦店。

不過，黑天鵝的發展並不如羅紅所願。

天眼查App顯示，近幾年，長春、北京、天津等城市的多家黑天鵝店被注銷。截至8月11日，僅有北京、沈陽等城市約3家專賣店是存續狀態。官方平台顯示，目前，天津、長春、哈爾濱等城市支持線上預訂。羅紅曾談起關店一事，說這是正常的商業止損行為。

黑天鵝發展不順，好利來也遭遇了一場“分家”。

雖然好利來一直堅持連鎖自營，但是創業早期實行過“聯合創始人內部加盟製”，即每個聯合創始人獨立運營一個片區，好利來品牌所有權歸羅紅，其他人有十年使用權，但每年需向總部繳納品牌管理費。

好利來初創時發展很快，羅紅的哥哥和幾位好友也加入了，包括羅紅在內，組成了好利來的聯合創始人團隊。1999年，“聯合創始人內部加盟製”開始實行，以實現“內生式”的擴張。

好利來發展的同時，大環境也在發生變化，味多美、85度C、原麥山丘、麵包新語等品牌崛起，好利來也麵臨著激烈的競爭。



2014年，羅昊、羅成加入，成為“好利來”與“黑天鵝”的品牌策劃主理人，好利來開始了品牌升級。

2017年，羅紅在北京建立了一個品牌經營的新標準，並要求全國的連鎖店都開始執行。但是，新標準帶來了費用投入及產品價格提升，各片區消費能力有差別，有的片區很難執行。

於是，2018年，“聯合創始人內部加盟製”解除，聯合創始人可以獨立於好利來，創立新品牌。北京、天津等城市的門店，執行新標準，繼續以好利來運營。其餘片區，基本上都更名了——“好芙利”“甜星”“蒲公英”“心岸”“麥茲方”等。

“分家”後，好利來開啟了瘋狂聯名的模式。根據CBNData的梳理，在2020年，僅半年多的時間，好利來已經和6個品牌/IP推出了20多款聯名新品，如與喜茶、阿華田、Rio、橘朵等。

企業及其所處的環境在發生著變化，但羅紅依舊很瀟灑，還多次因與女演員江一燕的緋聞登上熱搜榜。以致於離婚多年後，前妻王蓉旻還得出來發聲明：“我和羅紅離婚，是因為他太癡迷攝影了，跟江一燕女士完全沒有關係。”

如今，羅紅依然專注於他的攝影。2020年，他航拍了三座雪山，新作品已經展示在了攝影藝術館。對於好利來的管理，有了兩個兒子的幫襯，他依然做著他的“甩手掌櫃”。