要領略埃及深遠的曆史文化,那些聞名遐邇的古遺跡是肯定要去的。但很老實地說,當身臨其境的時候,其視覺上的震撼卻低於想象。也許看過太多經過精心拍攝製作的資料,令自己的期望過高了。對於我這種走馬觀花的遊客,到當地人日常去的集市,或隨意地逛在喧鬧的大街上,更能切實地感受那裏的風土人情。
有一天遊輪到了Aswan,船上的大廚要教我們煮一道埃及風味的燉秋葵(okra, 當地人稱之為Lady’s finger)。靠岸的時候,我們就去附近的菜市場按著大廚給的清單買材料。同行的人都不會阿拉伯語,憑著導遊在清單上的提示(把食物名稱和份量的阿拉伯語發音用英文拚出來)加上比手劃腳,總算把材料湊齊了。這樣跟當地人的交流也饒有趣味,還順便看看他們的日常生活。
埃及人常吃的蔬菜都在這了,綠葉菜比較少見。茄子是每餐必有的,做法多樣,後麵的美食篇再說吧。
我們在這個攤位買了秋葵,西紅柿和青椒這幾樣主要材料。大熱的天(那天是106F),即使短短的討價還價,攤主也會讓你喝上一杯薄荷茶。人情味挺濃的,做買賣時少了些銅臭。
水果品種不少,而且都是organic, 不用擔心吃了基因改造的東西。看這“阿拉伯數字”的標簽,別以為是零,你知道真正的價格嗎?
這驢夠可憐的,毒辣的陽光下帶著重重枷鎖還得幹重活
市場裏還有個皮革店,現割現賣。
終於看到菠菜和芹菜。天氣太熱,為了保鮮,得用濕麻袋蓋著,有人買的時候才打開。
西瓜比便宜,跟紐約價格差不離,而且沒有無籽的品種。
知道這是啥?當地人幹嘛用的?
埃及婦女的頭頂功夫一流,處處可見她們買了什麽重東西就往頭上一放,穩穩當當地繼續逛。
街邊的熟食檔,看著沒敢去吃。
賣肉的攤子比較血腥,整隻牛羊倒吊在那,要哪割哪。
這位老兄一邊在做油炸甜食,一邊吆喝,百忙之中沒忘記在我們拍完照之後問要小費。
原來埃及人也吃鴿子,而且一道有名的“國菜”就是鴿子塞米飯。同行的老美還天真地以為這位大嬸把小鴿子當寵物賣呢!
埃及的香料很出名,自然少不了去逛一下。左看右看,我這個門外漢隻認得桂皮,洛神花,藏紅花和辣椒幹,其餘的石頭,豆子和粉末居然是香料?!
在Luxor我們乘著馬車遊夜市。馬車在華燈初上時離開河畔的酒店,習習涼風吹來,好舒服。
到了舊城區,街道變得狹窄,交通有點混亂。
這小孩子推著腳踏車從我們的馬脖子底下穿過,壓根就不理旁邊還有汽車經過,真是令人一額汗。
夜市很熱鬧的,人們都趁著涼快,出來購物消閑。
理發店這時的生意可能比白天還好呢!
路邊小吃檔的年輕人真熱情,遠遠就跟我們打招呼。
水煙大排擋也擺開陣勢招攬顧客,旁邊放一台電視機播放足球賽,引得老少爺們都來湊熱鬧。
(待續)