玫瑰果是玫瑰花凋謝後由花托發育而成的肉質漿果。玫瑰果的維生素C含量最高。經檢測每百克鮮果可食部分VC含量6810毫克以上,最高達

來源: 布洛芬 2020-12-02 18:05:18 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1507 bytes)

玫瑰果是玫瑰花凋謝後由花托發育而成的肉質漿果。玫瑰果的維生素C含量最高。經檢測每百克鮮果可食部分VC含量6810毫克以上,最高達8300毫克,是“大地植物果實之冠;號稱“VC之王”。按其含量計算,玫瑰果的VC含量是柑橘的220倍;蘋果的1360倍;一克玫瑰果相當於一公斤蘋果的VC含量;是黑加侖的26倍;草莓的190倍;是紅豆的213倍;是獼猴桃的130倍。2-3個玫瑰果就夠人體一晝夜對VC的需要,一罐500克的刺玫果醬的VC含量即可保證軍隊一個連隊戰士全天的需要。被歐洲各國視為“治療壞血病特效藥”;有“維生素記錄保持者”之稱。由於維生素C含量高,也奠定了玫瑰果在美容界的廣泛應用。而且.玫瑰果很適合製作蛋糕、水果塔等甜點、或是作成果醬、果凍風味也很棒。

所有跟帖: 

好消息,維生素C這麽高,那我要利用起來。昨天剛剛剪掉一批,今天收垃圾收走了。可惜。 -AnnYuan- 給 AnnYuan 發送悄悄話 AnnYuan 的博客首頁 (276 bytes) () 12/02/2020 postreply 18:47:59

謝謝指點啊,從來沒吃過,都扔了,下次試試看 -米奇的廚房- 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 08:22:12

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