肉鬆既有營養又美味，做各式中西點心，佐粥，加入白飯等等，都是非常受歡迎的。因為好消化，肉鬆很適合給老人和孩子吃。為了讓家人安全地享受這美味，自己動手做是最放心的。
材料： 1. 豬後腿肉1000克 2. 糖50克 3. 生抽25克 4. 油50克 5. 蠔油15克 6. 鹽6克 7. 熟白芝麻少許 8. 蔥結一個 9. 薑片少許
我這個也是多年前學來的，根據自己的經驗，把方子用料精確化了，希望對你有幫助（如有雷同，純屬巧合）。你可以根據自己的喜歡，加海苔或者其他調料。自己做我不建議加海苔，因為我們很難做到工業化那麽幹燥，海苔容易發軟就不大好吃了；我這個芝麻也放的少，因為有時候要做其他用途，你可以按自己喜好來調整，慢慢就摸索出經驗了。
我今天就要回國休假了，老母親身體有恙，我會回去的久一點。如果翻牆成功，我還會來這裏和大家分享我的做飯經驗，如果不行，喜歡我視頻的朋友歡迎移步Youtube我的頻道：歡迎點擊這裏訂閱《彬彬有院》，我都已經放上自動發布了，每個星期四都有更新。
如果您有疑問或者問題，我可能不能及時回複，希望能取得您的諒解。
