青棗啊青棗

我小時候住的院子裏種著一棵棗樹，每年到中秋節前後大人孩子聚在棗樹下打棗，就像是節日一樣。我們小孩子拿著竹竿大呼小叫著爬上樹去打棗，大人們把家裏的大盆小盆抱出來放在樹下，仰著腦袋張望著接那些冰雹似的歡蹦亂跳下來的棗。那是真正的“樹熟兒”，個個脆甜可口，伴隨著我們的呼叫別有一番味道。

“寧可三日無肉，不可一日無棗。”“每日吃三棗，七十不顯老。”棗兒的情韻簡直達到出神入化的境界。當年梁實秋的女兒梁文茜去北京內務部街舊居，好向父親做個詳盡的匯報。發現父親臥房後一棵棗樹上結滿大青棗，摘了一小枝棗樹葉，上麵有顆青棗，把它帶回台灣，作為送給父親的禮物。梁實秋看了老淚縱橫，把那顆青棗用酒精泡在一隻玻璃瓶裏，放在客廳的桌子上，不時看看。誰知沒過幾天，那顆泡在酒精裏的棗子居然變紅了，像顆大紅瑪瑙。誰說草木無情？大家都說這是“青棗傳情”。

在國外住久了，每到秋天，就想念家鄉的青棗。後來終於找到了一個替代品---阿拉伯青椰棗。

 

國內稱為伊拉克蜜棗，這貨中文學名是棕櫚科植物海棗。在物質短缺的年代，當年的伊拉克蜜棗可是高檔的奢侈甜品。

《漢莫拉比法典》就規定，凡砍倒一棵海棗樹的人，都要繳納半個銀幣的罰金。海棗如此重要，以至於滲入整個阿拉伯文化，沙特國徽上的那棵大樹就是椰棗，在廟宇、皇宮等主建築上的海棗紋飾，就更不用說了。在當地的俚語中，甚至把帥小夥比喻成椰棗樹。仔細想想，倒是隱含著“高富帥”的意思。

有一種來自巴勒斯坦/以色列的聖地棗，Holy land dates, 又大又甜, 一捧隻有4-5個。

 

 

這個棗子青的時候，真的又甜又脆，好好吃俄。竟然樂不思蜀了。

 

部分網上照片

所有跟帖： 

• 還有一種南亞和東南亞的常綠棗樹，味道也不錯，小蘋果般大小 -dudaan- ♂ (87 bytes) () 10/16/2017 postreply 19:45:00

• 南亞和東南亞水果最多了，我見到新水果一定買了嚐一嚐 -萬發- ♀ (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 22:24:41

• 您這個是梨棗，也稱熱帶小蘋果”，我家公主最愛 -萬發- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 07:53:17

• 太甜。。。 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 20:19:43

• 家裏有人愛吃甜水果 -萬發- ♀ (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 22:22:09