紅肉吃得太多，會有健康問題。
除了體製內外的酒肉和尚，吃素還會得心血管病高血壓肥胖症的僧尼極少。
吃素在這一方麵有健康優勢。
佛教長期不吃肉，有些人沒問題，但是有些人會因為缺乏油脂，發生胰腺問題，死於胰腺疾病的僧尼不少。
再就是缺乏動物蛋白，對於年輕人肯定是沒健康益處的。老年人相對更能接受素食。
而基督教不吃血，當然這也不是絕對的。
不吃血能夠避免很多傳染病。因為血是最容易被病菌病毒汙染的東西。
中世紀的基督教是喝酒的，特別是修道院釀的酒，非常好喝。
當時沒有水源汙染的概念，喝未經處理的水很容易發生健康問題。所以用度數不高的啤酒來代替水，是不錯的健康選擇。
聖餐古代是用葡萄酒的。
但是酒精畢竟有害，喝多了對肝不好。
到了現代，聖餐是用葡萄汁代替的。
猶太教回教不吃豬肉，古代養豬很多都是放養，極易傳染豬肉絛蟲等寄生蟲，不吃豬肉確實可以避免這方麵的疾病。
總之，各大宗教對於食物的要求，在古代是有背後的健康原因的。
在現代，就更接近純粹的宗教要求了。
