在加勒比海盜4的開頭，西班牙人在加的斯（Cadiz）附近的海域撈起一本古老的日記，不老泉的故事就此展開。
加的斯（Cadiz）位於直布羅陀海峽西側，它是西班牙最古老的城市，老城區建在突出於大西洋的半島上。市內點綴著許多公園和樹木，某些巨樹有可能還是克裏斯托弗·哥倫布帶來的。
加的斯被看作是西歐最古老的城市，估計在公元前1100年就已經建城，曆史久遠，故事多多。
約在公元前6世紀加的斯被迦太基占領，漢尼拔使用加的斯作為據點來征服伊比利亞半島的南部。
公元前206年加的斯被羅馬軍隊占領，成為海軍基地，加的斯就此繁茂起來。屋大維執政時期加的斯有500名騎士，僅次於羅馬市和帕多瓦，其居民數僅次於羅馬城。
5世紀西哥特人在西班牙取代了羅馬的勢力，加的斯被毀。隻有少數的遺跡被保留至今。
從711年起摩爾人開始統治加的斯。
1262年卡斯蒂利亞的國王阿方索十世將摩爾人逐出加的斯。
1812年西班牙憲法在加的斯的聖菲利普·奈裏教堂被公布。
在大航海時代，加的斯得以複興，哥倫布的第二和第四次遠征都是從加的斯出發，後來加的斯成為西班牙寶藏艦隊的母港。
18世紀由於海港被淤泥堵塞西班牙政府不得不將其與西班牙美洲的貿易港口從塞維利亞轉到加的斯。這個時期是加的斯的黃金時代，西班牙與美洲之間的貿易有75%是經過加的斯進行的，它成為西班牙最大以及都市化程度最高的城市之一。
許多國家的商人社團在這裏定居，今天老城區裏的許多曆史建築是這個時代留下來的。
在拿破侖征服歐洲時，加的斯是少數可以抵擋法國入侵的地區。在第六次反法同盟中加的斯是反抗約瑟夫·波拿巴的軍隊的基地。
如今，和平年代中的加的斯是西班牙重要的漁港和著名的度假勝地。
加的斯氣候溫和，雨水少，冬天沒有寒冷北風的侵襲，一年四季風和日麗。這裏有曆史悠久的古城，有半掩於山崖間的海灣，有廣闊優質的沙灘，還兼具亞熱帶植物與地中海情調。
加的斯有兩個比較有名的沙灘，我們去了靠近那個經常在狂歡節歌曲裏提到的卡萊塔沙灘(La Playa de laCaleta)，它靠近老城，位於兩個古堡之間，是加的斯最受歡迎的沙灘。
我們午飯後走過去的，正是低潮的時候，據說此時的沙灘長約400米，寬30米。
麵朝大海右側的城堡下，停滿了各式各樣的小船。
我們在這裏一直玩到漲潮才離開。此時停船的地方水深已經過膝，能看到小魚貼著水底的泥沙嬉戲。我從網上找了另外一個角度的相片給大家比較一下。
與所有的歐洲小城一樣，老城就是主要景點的集聚地。
加的斯市政廳前的廣場算老城中比較寬敞的地方，對麵全是商鋪、咖啡店和一些小型遊樂設施。
加的斯最著名的建築當屬1776年重建的加的斯大教堂(Cathedral of Cadiz)，該教堂最早於1260年被建造，但是1596年被大火焚毀。
如今看到的大教堂最初是按照巴洛克建築的格局設計的，但在建造過程中洛可可元素被引入，最後完成時它又結合了新古典主義的因素，它的黃色的圓頂是加的斯的地標。
大教堂的小教廳裏還有許多老大教堂和其它寺院留下來的繪畫和遺跡。雙層的唱詩班座席很有特色。上層由塞維利亞移來，布滿精巧的浮雕；下層為18世紀作品，是原來的大教堂中的舊物。大教堂博物館展出教堂收藏的宗教畫和聖物。
教堂前的弗拉明戈舞者
這裏的每一條小街小巷，每一座塔樓和雕塑都透著曆史的痕跡。
比如巴洛克風格的塔維拉塔(Torre Tavira)，是城市裏最高的瞭望塔，可以360度清晰地看到整座城市。曾經商人們用來瞭望船隻到達的地方。當年應該有人也在這裏目送過哥倫布的船離去。
老城裏很多建築外麵看著舊，內裏卻有美麗的安達盧西亞風格的內庭。
加的斯港口有專門的免費大巴在郵輪停靠處與港口大門之間接送遊客，港口就在老城旁邊，非常方便。
玩了一整天，美食也不能少。
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