感恩宴交作業：簡單易做的德國蘋果蛋糕

來源: 淡然於 2018-11-18 13:09:15 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

感恩節將至，文學城裏的兩位名博菲兒和曉青熱心地張羅著感恩宴，我也來交個作業吧！

感恩這些年潛水私房小菜和世界風情的滿滿收獲，感恩文學城提供了以文會友的機會，開始寫博後遇見了那麽多興趣相同的網友，真是幸事！

今年的感恩節依然去LG的妹妹家，這已是我們好些年的傳統了，感恩節去小姑家，聖誕來我家。我做過幾年火雞後就再也不想做了，為此非常非常感恩小姑把這個重擔挑起來。

昨天小姑來電話，說小外甥想吃舅媽做的徳國蘋果蛋糕，這麽捧場我當然立刻答應了！又想起今年夏天的德奧自駕遊，全家一起的喜樂時光，做個德國點心來感恩還正是很應景呢！

這個菜譜是我無意中看見的，在一個名叫 a spoonful of sugar 的網站，因為喜歡這個網名，便多看了幾眼。那時正好是秋天，家裏還有許多果園裏摘的蘋果，已經吃了幾次蘋果派了，正好看見這個德國蘋果蛋糕的菜譜，便學習做了。這個蛋糕很易做，味道也很好，原譜在這兒.

原料：

1/2 杯軟化後的黃油

1 杯糖 (我通常用2/3杯或半杯）

2 個雞蛋

1 杯麵粉 (all purpose flour)

1 茶匙泡打粉

1 茶匙香草精

1/3 杯糖(拌蘋果)

1 茶匙肉桂粉(拌蘋果)

4 個大蘋果

少許糖粉，裝飾用，可有可無

步驟：

1. 用mixer 把黃油，糖和雞蛋打勻，放入麵粉，泡打粉和香草精，混合均勻。然後倒入已經抺油的9吋蛋糕烤盤。

2. 把蘋果切薄片，與1/3杯的糖和肉桂粉混合，放入蛋糕上，稍稍壓緊。

3. 在已經預熱350F的烤箱中烤50 – 60 分鍾，取出晾涼，灑上糖粉即成。

是不是很簡單？

為生活加滿一匙糖，借此祝城中的朋友節日快樂，感恩有你們！