紫薯！紫薯！那一抹驚豔的紫色

來源: tbd 於 2018-10-01 13:41:50 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

1 最近愛上紫薯了！紫色的衣服不怎麽好駕馭，紫薯餡可是絕對奪眼球的，看看我都用來做了些啥？

紫薯餡的花式麵包：把紫薯餡包入麵團，杆開成長圓條，豎著劃幾條痕，斜著卷起來成長條，再收成圓型，一個收口在上，一個在下

2 紫色南瓜：用煮熟的紫薯加糯米粉做成糯米團，包豆沙餡，揉圓，用刀壓幾道，蒸十分鍾。

3 紫薯湯圓

4 浪漫又夢幻的紫色早餐，就是碳水多了點哈！

5 做的極其成功的紫薯餡月餅：餅皮柔軟，餡兒香甜。紫薯煮熟，壓泥，加少許糖和油略炒幹，成餡。

7 下麵幾張是去年做的。

8 紫薯酥，除了餡，加了些在水油皮裏，從外向內的紫

9 冰皮月餅，和上麵紫薯酥一樣，深深淺淺的紫，綠色是用的抹茶粉，褐色可可粉

10 菊花酥，酥皮點心。也可以做成菊花型的麵包，應該容易些

11 周末用南瓜泥做的小南瓜，但是一定要用紫薯餡呀，不能錯過這個上天賜予的黃紫配！

12 用山核桃掰一小塊做小把，我覺的這樣的小把是最像的：）

13 做小餐包的餡，不想包豆沙了換成紫薯吧！

14 炸紫薯天婦羅，切薄點容易炸熟，跟小高姐學的炸法。

15 開油鍋了多炸幾樣吧，至少麵糊要把它用掉！炸蝦，炸鬆花菜。

我就做了這些啦！當然可以煮了蒸了直接吃，還有和山藥一起蒸做紫薯山藥泥，還有些啥可以做的？今天在農夫市場看到有一刀一磅的，又買了好幾個！