看看阿拉的刀工刀法.... 色如牡丹薄如紙....

所有跟帖： 

• 這個要實事求是，可以切出“薄如紙”，但色如牡丹卻是切不出來的。 -立竿見影-1- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 13:10:56

• 所謂快刀.... 就是在肉沒有變色變不新鮮時候切片成型，肉不破不碎，血液還慢慢的均勻滲透在肉纖維中 -小寧波♂- ♂ (66 bytes) () 04/20/2019 postreply 13:14:55

• 介個嘛，雞肉怎麽切也是白的，牛肉怎麽切也是紅的 -立竿見影-1- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 13:25:34

• 超市裏切ham 的機子切得絕對比紙薄，還可調厚度。 -立竿見影-1- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 14:06:17

• 是嗷，但是機器切得火腿口感絕對沒手工的好呀 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 14:16:10