心碎的鯗魚燉蛋!

謹以此花獻給那個19日在深圳往生的十歲孩子!

 

野生鯗魚極鮮,鱗下脂肪肥美,其鮮鹹回味飛揚跋扈、不可一世!

價格隻是野生鰣魚的百之一、二不到,一條比手掌大的就三、四角錢,

當然是市井廚房當家人為家人增加蛋白質的恩物!

奀奶常常天勿亮就去嘉善路菜場魚攤頭排隊,碰碰運氣,

偶然能勿用小菜卡上魚票,就能買到比手掌略大的野生鯗魚!

 

1982年的陽光,溫暖而無力地照在1932年建成的弄堂裏,

老爹騎車經過曾屬於自家闔二條弄堂時,

房客們都熱情喊著“老爹,回來了!”

 

老爹嘴裏應承著,而心裏惦記著的是:

插隊落伍回來的二兒子,我大娘舅工作終於轉正了!

 

1968年,老爹、奀奶送走長女:我大姨去長江邊的大廠鎮建三線工廠後,

決定留長子、我老舅舅在上海身邊。

 

是年,我未滿18歲的大舅舅、帶著剛滿16歲的小舅舅去江西上饒插隊了!

我姆媽當時在“五七”幹校,我爸爸代替丈人阿爸,送二個娘舅到北站。

奀奶常常獨自在灶頭間揩眼淚。

 

十年後的1978年冬天,二個娘舅病退回到了上海!

大娘舅說自己插隊時學會了木匠手藝,

唯一的工作指標就給了弟弟:我小娘舅。

 

在江西上饒正是他們長身體的時候,長期缺乏營養,

過度勞累的後果,就是大娘舅的腎功能受損,還得了胃病,

並不適合做體力活的木匠工作。

 

大娘舅歇了沒多久,還是去房管所上班了,

每日上梁揭瓦,俯身修地格柵。

每天中午從天平路踏腳踏車回窩裏廂吃中飯,

人和插隊落伍時候一樣瘦!

 

奀奶心裏難受的:已經無力增加夥食費來為兒子增加營養了。

家裏人多開銷大,就靠老爹的退休工資開夥倉,

二個娘舅的結婚費用是要從自家工資裏籌出來的,大家都在省!

 

1982年仲夏,姆媽要評職稱了,而沒有外語證書,是沒法評到正的職稱。

她開啟沒日沒夜的學習模式,我的吃飯就成問題了。

 

我中學安排一個半小時的午飯時間,但是有很多功課要做。

那時正好自家窩裏廂弄堂修路斷煤氣,沒辦法快速熱冷飯、冷菜。

姆媽就付給外婆35元一個月,讓我周一到周五、中飯夜飯,二頓搭夥。

 

中飯就是我和老爹、奀奶、大舅舅四個人吃。

蔬菜:就是永遠象種了八仙桌上的一碗炒青菜,或者還有鹹菜豆瓣酥之類;

小葷:比如綠豆芽炒莢肝,莢肝名字陌生,就是雞胗連接雞腸子那小段,便宜!

葷菜:有時沒有。有時紅燒肉,有時百葉包肉,一人一個配給的,有時鯗魚燉蛋。

 

我是不吃紅燒肉的,所以就多了二個“有時”! 哈哈哈......

有時的鯗魚燉蛋,讓人垂涎,我腳踏車還沒進到牆門間,

那股鮮鹹的清蒸味道已經衝入鼻腔,勾起饞癆蟲了!

 

老爹總是坐在八仙桌朝南位置等我,奀奶忙著炒青菜。

通常大娘舅和我就是前後腳到,奀奶就盛飯了,

有我端給老爹、大娘舅,坐定了,奀奶就端出那盆鯗魚燉蛋!

 

一開蒸鍋蓋,就聞到新鮮魚肉蛋白融合雞蛋、經過蔥薑再次提味,

那種特有、鮮遢眉毛的香!

 

鯗魚渾身細鱗,背部每一片都閃著青色的光澤,腹部則完全是銀白色的!

蒸熟後的鯗魚通體發銀白色金屬光澤,和雞蛋柔和的瑩白完成了同色對比,

二個豔黃的雞蛋黃和碧綠的蔥段,再次完成對比色的驚豔!

 

“鯗魚眼睛很小,骨頭魚刺奇多!”這是老爹、奀奶,碰也勿碰鯗魚的理由。

大娘舅也隻是揀了隻蛋黃,就著青菜吃了一大碗飯。

 

我吃了個蛋黃,用筷子揀了蠶豆大小一塊鯗魚肚腹肉放到嘴裏,

用舌尖頂著魚肉到上顎,瞬間乳白色的魚肉化為鮮汁充盈口腔,

隻剩細密的骨刺在舌頭上,接著,也就和大家一樣用眼睛吃了,

 

”爸爸、姆媽吃中飯了啊?“我聽到姆媽的聲音!

”阿拉剛剛放下筷子,吃好了。“奀奶回答到,

”下半日我去衛生局開會,經過此地,就買把香蕉來看看倷!“姆媽釋疑到。

 

姆媽摸著我的大腦袋,說“吃好快點做功課,踏腳踏車去學堂要慢點踏!”

"開好會,我來此地接儂回去。“講好,就幫奀奶收好碗筷,去開會了。

 

夜飯多了小舅舅、從農場回來的小阿姨、姆媽七個人吃。

夜飯菜有綠豆芽炒榨菜,炒青菜,黃芽菜肉絲,一小碗紅燒肉,

中午的鯗魚燉蛋,姆媽去陝西路”野味香“買了一大根我最喜歡的大紅腸!

 

夜飯也隻有我吃了自來火盒子大小的一塊鯗魚肉,實在鮮,我喜歡!

其他人都沒吃,就吃了塊比自來火盒子小的紅燒肉,再就是素小菜了。"

阿奶繼續講到”倷二個弟弟要討老婆,工資讓伊拉全部自家存起來結婚用了!"

 

姆媽拿著那盆鯗魚燉蛋放到碗盞櫥裏,回頭看正在汰碗的奀奶,

四目相對,奀奶揩了揩眼睛“等二個弟弟成家了,一切會好的!”

我想那一刻的二位母親:都是心痛如碎的,我們的物質太貧乏了!

 

原以為現在我們的物質豐富多了,再有不會有母親心痛如碎了。

 

今天看了新聞讓我大吃一驚:

18日竟有壯漢當著母親的麵,用利刃傷害才十歲的花季孩童,

19日孩子去往天國了!

 

真的讓我無法想象孩子母親如何承受這心如刀絞的痛!

 

我們物質貧乏時候,母親流眼淚是覺得委屈孩子了,

我們物質豐盈時候,母親流眼淚是緬懷失去孩子了!

 

想對那位心碎劇痛的母親說:

世上有很多人的心和您一樣的痛!

世上有很多人同心共情地和您一起,度過這艱難地時刻!

 

願天國的孩子不再擔驚受怕了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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