紅燒肉

和四條腿孩子漫步,

人行道邊開滿了草頭的鵝黃色小花,

在清冽空氣裏搖曳,

有一種溫潤在心田瞬間迷漫,

我回到了稚童的色彩靚麗,心境單純的時光裏:

 

幼稚園西側花園裏遍地開滿的是一樣的鵝黃色小花,

和阿奶在花園裏種的草頭開的花一模一樣!

每個下午在開滿鵝黃色小花的草地上散步後回到教室,

阿奶就回來接我回去了。

 

這些記憶深處的景象似三月的風讓心悸動在異域時空裏,

阿奶走了好久了,卻一直真切地感受到她恩澤,始終地陪伴......

 

草頭是滬語,草頭就是苜蓿。

一種普通的尋常蔬菜,

碧綠而清新軟糯的口感讓人欣喜難忘!

 

同班女生們摘下三葉苜蓿,把莖輕輕撕開再穿入另一個莖裏,

如此循環反複就串成一個花環。

做完花環,孩子就等著家長來領回家了!

 

這些鵝黃色的草頭花留在記憶裏的是陽光明媚、午後寧靜,

快樂地隨家長回家,期盼成真的時刻!

 

幼稚園在零陵路上,介於大木橋路和茶陵路之間。

二層的紅磚坡頂教學樓坐北朝南,樓前有一個比籃球場略大的水門汀操場。

 

操場東側是籃球場樣長,一半寬的花園,種滿了曳尾,

是不讓人進入散步玩耍的。

西側也是同樣大小的花園,遍地植草,春夏遍地開滿小花,

孩子們可以早晚二次去散步做遊戲玩耍。

 

操場和二個花園四周都種植了修剪整齊的瓜子黃楊,

作為槍籬笆來相互分隔開來。

幼稚園的二扇墨綠大鐵門在南麵,

正對過是每個禮拜天都會人擠人的二層樓合作社。

 

幼稚園北側圍牆和日暉實驗小學共用的,

那個實驗小學可不是一般孩子就讀的。

幼稚園的老師是附近幾個街道幼兒園裏唯一真正的科班幼師,

所以不是被叫成阿姨,而是被尊稱為老師!

 

這個幼稚園硬件和師資是這個區塊最好的,

而且除了收學雜費,不再收糧票和肉票,

在那個票證年代實在難能可貴的稀罕至極!

隻是每個年齡段隻設二個班,

沒幾個家長能如願送孩子入校。

 

那麽我為何連家門口的托兒所、幼兒園都不給進,

卻被這樣的幼稚園接納了?

因為我阿奶同意在她的嫁妝上造了大慶中學!

就是後來的邦德職業中學,

所以,我被這所幼稚園接收了。

 

這一切在我考中學時,才知曉的。

 

幼稚園草頭花留下清新地氣味在我腦海裏,

大概是和花園裏阿奶親手種的草頭一模一樣的緣故吧?

 

幼稚園也留下了另一種油膩的濃烈味道,

或許是肉臊香味吧,隻是我接受不了。

家裏吃肉要麽是清淡的肉糜燉蛋,百葉塞肉,油麵筋塞肉,

要不就是炸豬排了,蹄膀都是剝皮的,

從沒有太過濃烈的油膩味道,

因為我從不吃一絲肥肉,更不吃肉皮,

一吃就吐,大概是心理問題吧。

 

肥膩的肉味道讓我惡心頭暈想吐。

至今都無所適從。

 

第一次“吃”紅燒肉,我是送的,也算吃了!

小班時的一天上午去了草頭花園,散步回到教室時,

從隔壁廚房間彌漫出的一種油膩味道擴散到整個教學樓。

 

這種油膩味道有肉的油脂、醬油混合而成,

讓我反胃惡心,讓我頭暈,擔心吃了會吐而被同學嗤笑!

當時不知道肉臊味如此濃烈的原因,

後來才知道是為了省油,肉沒有煸炒透,

料酒也沒放夠,更沒有放蔥薑,

肉的腥味就彌漫整個幼稚園了!

 

但是在一個憑票吃肉年代,

小戶一個月一人隻有二大口肉可吃的年代,

似乎肉除了香味是沒有其他味道的。

是我的問題。

 

幼稚園吃飯是六個小朋友一張桌子,

桌子長的一邊二個孩子麵對麵坐,窄的一麵就一對一坐。

每個孩子二個綠色搪瓷碗,阿姨分別會盛飯,盛菜。

 

那塊紅燒肉扇形的,有一盒撲克牌那樣厚薄大小。

因為醬油放的不夠,

肥肉長時間的燉煮已經白蹋蹋了,

瘦肉和肉皮是淺淺的醬紅色,

肉皮長時間燉煮已經發開來有一盒撲克牌的厚薄了,

更要命的是肉皮上突起幾個豬媽媽哺育小豬的......

 

同桌小朋友都正襟危坐等老師發開吃的訊號,

每張桌子吃得最快的第一名、

班級吃得最快第一名都會被老師隆重表揚。

 

老師一發訊號同桌們就開始調羹勺起飯往嘴裏塞,

大口咬下那塊紅燒肉的一部份,

對孩子來說那塊肉實在有點大,

但是在那個年代似乎孩子們胃口都很好。

 

我也大口的吃著飯,

隻是我在家從不吃一絲肥肉和肉皮,

在同桌的狼吞虎咽的氛圍下我也勺起那塊肉,

但是張開嘴巴前我看到了那幾個驚人的突起,

還有一股肉腥味道讓我閉緊了嘴巴!

 

看看大口吞咽的同桌們,我汗顏了、頭都暈了。

坐在我右邊的是我班的吃飯第一名,

自然也是這張桌子的第一名了,

我看他津津有味地把飯吃得隻剩最後二口了,

肉還剩一口,大概是要留到最後而不舍得吃吧?

 

他掃了眼同桌的吃飯進度,

再環視其他桌子的吃飯第一名的進程,

他笑了!

他確信老師又一次會因為班級的吃飯第一名而表揚他,

這也是他每天都驕傲的時刻。

 

他吃驚地看著我菜碗裏那塊原封未動的紅燒肉,

我適時地趁老師不注意我們桌子時把肉塞到他碗裏,

他開心的看著我同時再次掃視其他桌子第一名的進程,

隨後他放心的一口吃掉了他的肉,

勺起了我給的肉咬了一大口,

空口吃肉讓他開心地看著我,

我也感激地看著他!

老師沒發現!

我終於解決了這塊紅燒肉!

 

第二次我用衣兜把紅燒肉帶回家了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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