隨著北半球日照時間逐漸縮短，陽光不足往往受到更多關注，因為這可能導致人體缺乏維生素D。對於很多人來說，關鍵在於服用補充劑。
維生素D實際不是維生素的一種，而是促進體內鈣吸收的一種激素。問題是除了少數幾種食物來源，比如富含脂肪的魚類，維生素D很難由日常飲食中攝入。但是有"紫外線B"的日光浴會促使皮膚從常見的膽固醇中生成維生素D。
維D家族中有兩個重要成員。一是維生素D3（膽鈣化醇），在包括魚類的動物體內存在，人體皮下受紫外線照射後也產生維生素D3。二是維生素D2（麥角鈣化醇），來自於蔬果類食物，包括蘑菇在內。研究表明，維生素D3的效果更明顯。根據2012年一項綜合分析的結論，維生素D3是更常用的補充劑。
如果維生素D缺乏會怎樣？
維生素D缺乏會導致腸道中鈣的吸收減少，腎臟對鈣的重吸收減少，從而導致鈣缺乏和低鈣血症。維生素D缺乏會導致骨骼軟化，導致成年人（尤其是孕婦和哺乳期婦女）骨質軟化症。在兒童中，可能會發生骨骼生長障礙，從而導致姿勢不良，腿骨彎曲和佝僂病。骨量少的老年人更容易患骨質疏鬆症，因骨折而臥床不起的風險更高。
維生素D過量的問題
維生素D作為脂溶性維生素，由於攝入過多會引起健康問題。如果您攝取過多的維生素D，則會發生高鈣血症，並且大量鈣會沉積在血管壁，腎臟，心肌，肺等上。因此，會出現諸如腎功能不全，食慾不振，嘔吐，並出現神經興奮性增加。
蘑菇中的維生素D
所有蘑菇都含有一些維生素D，但種植者可以通過將蘑菇暴露在紫外線下來增加維生素D含量。與人類相似，蘑菇在暴露於陽光或日光下自然產生維生素D，因為植物固醇（麥角固醇）在暴露於陽光下會轉化為維生素D。
簡單的蘑菇烹飪能夠補充維生素D
製作出濃鬱的風味、最好吃的關鍵是烤蘑菇直到焦糖化，添加大蒜/百裏香和鹽（或醬油）。您也可以添加炸洋蔥，讓你的漢堡更完美的炒蘑菇和洋蔥!
海藻自古以來就是日本傳統飲食的一部分，據說具有保健和調理身體的作用。中國最古老的醫學教科書《神農本草經》中提到了海藥的保健功效，用於治療腫瘤。甚至在日本的平安時代（794-1185）編纂的【本草和名】書中也記載了海蘊和海帶。據記載，琉球王國的藥膳飲食中也含有醋漬海蘊和天婦羅。
褐藻糖膠是在100多年前的1913年由瑞典烏普薩拉大學的Kirin教授發現的。從那時起，世界各地都在研究褐藻糖膠的健康益處。2000年左右開始在日本受到關注，現在國立大學九州大學正在積極研究褐藻糖膠的生理功能和健康益處。
更多關於褐藻糖膠 (褐藻萃取物)
褐藻糖膠是褐藻糖、木糖、葡萄糖、硫酸酯、醣醛酸等高分子多醣的總稱，隻存在於褐藻中。褐藻糖膠的化學成分因提取褐藻糖膠的海藻而異，其效果和效果也不同。因此，在比較和選擇褐藻糖膠產品時，重要的是要確認「褐藻糖膠是從哪種海藻提取的」。
褐藻糖膠的種類 (褐藻萃取物)
以下是一些最受歡迎的褐藻糖膠類型。每種褐藻糖膠都有不同的化學結構和特性。根據許多研究，從海蘊和裙帶菜孢子葉中提取的褐藻糖膠具有良好的免疫支持作用。
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原料採購和品質保證
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「海之滴褐藻糖膠」作為日本內閣府認證指定的非營利組織NPO褐藻糖膠研究所的成員，一直致力於了解褐藻糖膠的研究，並收集實證數據。在未來我們也會質研究人員持續以科技研究確保其功效質量和功效，讓您在邁向健康的旅程上獲得最穩定的前進。
到目前為止，我們已將國立大學的研究成果提交給了免疫學和健康食品協會，特別在美國免疫學學會（IMMUNOLOGY）的年會上已發表了許多研究成果。
立川大介 M.D. Daisuke Tachikawa
NPO褐藻糖膠研究所理事
秋水堂 若宮醫院 副院長
宮崎義之 Ph.D. Yoshiyuki Miyazaki
NPO褐藻糖膠研究所理事
九州大學準教授
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