還是放棄鑄鐵鍋了

今天晚上炒菜的時候覺得有股鐵鏽味！決定還是放棄鑄鐵鍋了。剛買了時候不知道怎麽洗，放洗碗機把seasoning 破壞了。後來嚐試過自己去重新season，但是即便是重新season了，也要每次用後清洗幹淨，晾幹，還要再加點油保持season。 真是麻煩死了，而且巨沉。好多次我用完不洗，等下次炒菜的時候洗，season 就又被破壞了。

記得小時候家裏都是用鐵鍋，我不記得會這麽麻煩！以前的人怎麽過來的。

今天又買了一個ceramic non stick healthy cooking pan。 輕便好用，可以放洗碗機。

所有跟帖： 

• 我老公管養鍋。好像是養好了，比不粘鍋好。但是，俺也沒耐心。從來不用。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/14/2023 postreply 16:18:35

• 你剛回來很忙吧。 -路過2013- ♀ (78 bytes) () 09/14/2023 postreply 17:06:38

• 沒有那麽麻煩啊，現在的鑄鐵鍋都是pre- seasoning的 -路過2013- ♀ (222 bytes) () 09/14/2023 postreply 17:05:25

• 我用洗碗液，也沒啥，關鍵是洗完後，要燒幹，有水才會有鏽 -willows- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 06:34:36

• 我有個Lodge 的鑄鐵鍋， 沒養過，就是平時油炸時用，用了NN年，已成不粘鍋了。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 09/15/2023 postreply 13:19:10

• 哎，這年月還買不沾鍋，隻能說你不會做飯， 炒菜鍋我用日本river light -willows- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 06:33:08

• 好用嗎？我現在用的炒鍋還是有點粘的，不知道是不是我用的不得當。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 09:14:03

• 好用，買了兩個了，給孩子一個， 我都是手洗，每次燒熱，加油，我用不鏽鋼鍋，也可以煎蛋 -willows- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 09:51:22