56．嬰兒每天需喝多少水
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水是人類機體賴以維持最基本生命活動的物質，人體每日攝入的水量應與排出體外的水量保持大致相等。嬰兒生長發育旺盛，對水的需求相對比成人高得多，每天消耗水分約占體重的10%一15%，而成人僅為2%一4%。小兒每日的需水量與年齡、體重、攝取的熱量及尿的比重均有關係。處在嬰兒期的孩子，每日需水量為每公斤體重120-160毫升。但組織和某些食物代謝氧化過程中也可產生水（內生水）。每克碳水化合物產水0.6克；每克蛋白質產水0.4克；每克脂肪產水1.1克。一個8公斤重的小兒如果按每日攝入蛋白質24克、脂肪25克、碳水化合物120克計算，將產生內生水約110克，即110毫升水。如果按每公斤體重供水150毫升計算，該小兒每天需水1200毫升，除去內生水110毫升，還應為該小兒提供1100毫升飲用水。
57．母乳充足還要加輔食嗎
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母乳充足，是否要加輔食，這取決於小兒的年齡。大量的科學研究證明，母乳所提供的營養素能夠滿足4個月以內的嬰兒的需要。如果母乳充足的話，則此時期的嬰兒不需再添加其它輔食。隨著月齡的增長，小兒對營養物質的需求量開始相應地增加，而他的胃容量又是有限的，即便母親有充足的乳汁，也已不能滿足孩子生長發育的需要了。例如，一個7個月的小兒每日需要2-4克蛋白質／公斤體重，如果該嬰兒為8公斤，那麽就需要約24克的蛋白質。母乳的蛋白質含量約為1%，如果僅靠母乳來滿足小兒的需要，那麽該小兒一日必須食入約2400毫升的母乳，從常識來判斷，即使母親有如此充足的乳汁，而小兒絕無這樣的胃口。因此，便需添加輔食來補充所需要的營養物質。
58．怎樣安排嬰兒的哺喂次數
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對於嬰兒哺喂次數的安排，母乳喂養與人工喂養是不盡相同的。目前的研究表明，母乳喂養嬰兒沒有定時的哺喂安排，哺喂次數取決於嬰兒的要求，什麽時候餓了，就可以什麽時候哺喂。換句話說，就是按需哺乳。新生兒一般每隔3小時左右就有哺乳的要求，這與母乳裏的蛋白質易消化、蛋白質含量適中有密切的關係。隨著新生兒期的結束，嬰兒要求哺喂的時間便逐漸具有一定的規律了。在滿4個月以後，開始增加輔助食品時，一般可考慮安排4次哺喂時間，在2次喂奶的間隔中，可添加蛋黃、米湯、菜汁等輔助食品。在11個月左右，可將喂奶時間減少為3次，再增加喂輔食的次數。
如果是人工喂養兒，由於牛奶不如人乳易消化，一般可考慮每日安排6-7次喂哺時間。每次喂奶間隔約為3.5-4小時，在喂奶間隔中，還應給小兒喂1次水。人工喂養的小兒在2個月以後就應加菜汁了，一般在喂奶的間隔中每天加1次，以補充牛奶中維生素的不足。小兒在4個月以後，基本與吃母乳的孩子一樣加輔食，喂奶次數也同樣的可減少至每日4次，減下的喂奶次數用輔食補充。
59．怎樣添加輔食
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輔食是指在嬰兒期除乳製品以外的為滿足生長發育的要求而提供的食品，同時該食品又必須能被嬰兒消化吸收。添加輔食的目的是為了滿足嬰兒對營養物質的需要，但是他的消化道十分嬌嫩，加之許多的消化酶是隨著年齡增長而逐漸完善的，所以添加輔食必須要適應消化係統的生理特點。添加輔食的原則是：
(1)從少量逐漸增量：無論是母乳喂養還是人工喂養的嬰兒，到5個月時就應該添加蛋黃以補充體內鐵的需求。但開始添加時不要把1個蛋黃都喂完，最好是從每天l／4個蛋黃開始，觀察幾天，如果沒有消化不良等反應，可繼續增量，增至1／2個，然後1個。
(2)從稀到稠：人工喂養的嬰兒在1個月以後就可以喂一些果汁和菜汁了。隨著消化能力的增強和發育的需求，4個月以後可增添米糊、奶糕、爛粥、果泥、魚泥、蛋黃。到7-9個月時，可以試著加一些爛麵、餅幹、肉末。10個月以後就可以添加軟飯、掛麵、碎菜等食品。嬰兒接受輔食基本上是從流質到半流質，再到固體食品，有這樣一個過程。
(3)食品的種類要習慣了一種再增加一種：如給嬰兒添加豬肉末才一頓，不要在下頓就加魚肉末，要適應了一種食品後，再行增加其它種類，最少也應該有3天左右的適應時間。
(4)增加新的食品種類應在嬰兒健康時進行：在炎熱的季節，嬰兒易患消化不良，一般不主張開始添加新的輔食，宜在天氣涼爽時再逐漸增加。一旦在添加輔食的過程中出現消化不良，就應暫停添加此種輔食，待消化功能正常後再從小量喂起。
60．給嬰兒製作輔食時應注意些什麽
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嬰兒的消化係統非常嬌嫩，免疫係統的發育又不完善，一旦攝入了不潔的食物，極易引起腹瀉。製作嬰兒輔食時要把住衛生關，如製作的輔食要熟透，盛輔食的容器要嚴格消毒，製作人的手要清洗幹淨。製作輔食時還要注意適應嬰兒的消化能力。人工喂養嬰兒在1個月後加的輔食是菜汁，為流質食物；4-5個月製作的輔食是泥狀糊糊，如菜泥、蛋黃等。7個月後則是碎末狀食物，如肉鬆、魚鬆、肉末等。8-9個月時可以提供小碎塊的食物了，但須注意的是纖維長的食品必須剁碎，如綠葉菜、瘦肉等。
61．嬰兒應經常喂菜汁、菜泥嗎
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菜汁可由新鮮的蔬菜加水煮沸後製成，其中溶解有大量的維生素C和其它水溶性維生素。維生素C具有保持人體正常生理功能、促進健康、增強機體抵抗力的作用，體內如果缺乏維生素C可引起壞血病。4個月內吃母乳的嬰兒，因為母親膳食中維生素C含量直接影響著母乳中的維生素C含量，所以隻要母親多吃一些富含維生素C的蔬菜、水果，嬰兒就無需再喂菜汁；而人工喂養的嬰兒，因為牛奶中維生素C的含量極低，應該經常喂一些菜汁，以補充維生素C。
在蔬菜中還含有許多與嬰兒健康關係十分密切的無機鹽類，如鈣、磷、鐵等。由於這些營養素不溶於水，在菜汁中不可能攝取到，因此有必要把蔬菜製成菜泥或碎菜來喂嬰兒。吃母乳的嬰兒4個月後母乳已不能滿足生長發育的需要了，也必須添加輔食。因此，無論是哪種方式喂養的嬰兒，在4-6個月時都應該經常吃一些菜泥。
62．奶糕能做嬰兒的主食嗎
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奶糕是由米粉和麵粉製成的純澱粉類食品。澱粉也屬碳水化合物，是主要供給熱能的物質。嬰兒生長需要足夠的熱能，但僅有熱能是不夠的。嬰兒期的一個顯著特點就是生長發育迅速，而生長發育需要充足的營養物質，包括蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽、碳水化合物等。奶糕隻具備了其中的一種營養物質，即碳水化合物，或許還有極少量的其它營養素，這顯然不能成為嬰兒的主要食品。隨著嬰兒月齡加大，活動量增加，所需的熱能相應增多，此時，奶糕不失為一種添加熱能的良好食品，能補充熱能的消耗
63．如何給嬰兒添加蛋黃
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蛋黃是一種營養比較豐富的食品。它含有一定量的優質蛋白質、卵磷脂、維生素，還含有一些無機鹽，如鐵、鈣、磷等，是補充鐵的良好食物來源。在嬰兒即將耗盡體內儲存鐵時，一般在5個月開始時，就要添加蛋黃了。作為一種新添加的輔食，應從少量開始，給嬰兒一個適應的過程。添加時先將1個雞蛋煮熟，取出1／4個蛋黃，碾成粉末狀，然後可與奶、奶糕、水等混合後食用。這樣連續幾天，觀察吃了蛋黃後的消化情況。如大便正常，可將蛋黃從1／4加至1／2個，再觀察1周，如無異常反應，則可加至1個整蛋黃。嬰兒到了7個月左右，就可以吃整個雞蛋了。蒸雞蛋羹是嬰兒較喜歡的一種食品。在添加蛋黃的過程中，如出現消化不良，可暫時停止添加蛋黃或維持所能接受的蛋黃量，待大便正常後再行少量增加，不能操之過急。
64．嬰兒隻吃奶不吃飯怎麽辦
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奶類，尤其是母乳，隻是嬰兒一段時期內的主要食品。生後至4個月，嬰兒隻吃母乳就可以滿足生長發育的需要。隨著年齡的增長，奶類所提供的營養素已無法滿足小兒生長發育的需要了，必須接受其它食品。如果隻吃奶，拒絕其它食品，必將導致生長發育遲滯。嬰兒隻吃奶，不吃飯的糾正方法是：
(1)每日的進食時間固定，先喂飯，後喂奶。進食時間固定，可形成有益的條件反射，使嬰兒食前就產生饑餓感（即使這是由吃奶而建立起來的也無妨），然後，先喂飯。此時已經感到肚子餓了，他就有可能接受除奶以外的食物。在開始加飯時應從少量開始，使他有個適應和品味的過程，不能操之過急。
(2)食物的製作要精細，顏色有適當調配，要適合嬰兒消化係統的發育水平，使之能夠接受。嬰兒對色彩鮮豔的東西有較高的興趣，在提供食物時可利用這一心理特點，將飯菜的顏色調配適當，使他更容易接納這種食物。切忌把食品做得顏色很深，那樣會引起反感。
(3)父母要有信心和恒心。嬰兒在開始吃飯時恐怕會用哭鬧等方式進行對抗，父母不能因為哭鬧就不堅持了，一旦“妥協”，就更不容易糾正這一毛病了。
65．斷奶期應注意些什麽
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要明確斷奶期應注意什麽，首先需明確什麽是斷奶期。斷奶的本來意義是指從正常母乳喂養過程中由母乳為唯一食品過渡到用母乳以外的食品來滿足嬰兒的全部營養需要的轉變過程。這個過程一般約需7-8個月。這個時期即稱為斷奶期。在斷奶期中嬰兒不僅要完全適應奶以外的食品，還要由此得到良好的生長發育。因此，為了保證嬰兒能適時接受奶以外的食品，必須及時添加輔食。有許多小兒快2歲時還不能離開奶瓶。有的快l歲的小兒隻吃奶而不吃其它食品，原因就在於父母沒有把握住斷奶期中添加輔食的時機。輔食沒有添加或添加過晚，使小兒從心理上對它不能認可；在觸覺和味覺上產生生疏感，最後導致小兒營養不良。
除了注意添加輔食的時機外，還要注意添加輔食的質量。我國嬰兒出生後前4個月的體重增加曲線與西方發達國家的很接近，但在4-5個月以後，生長曲線變平，而西方國家的則仍能保持原來的上升趨勢。其原因何在呢？盡管有一些其它的影響因素，但比較重要的一個原因就是我們嬰兒的輔助食品的補充在質和量方麵都可能未達到要求。因此，斷奶期為嬰兒補充優質、足量的輔食是非常值得我們重視的。
除了為嬰兒補充優質足量的輔助食品外，在斷奶過程中使用的器皿也是需要注意的。4個月後添加輔食就應當使用小勺；10個月時可以讓孩子自己一手抱碗一手拿勺試著進食，這可為今後孩子自己進餐打下良好的基礎。
66．為什麽不宜給嬰兒穿過多衣服
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首先，由於嬰兒好動，處在不停地活動中，即使對那些隻能躺在床上看天花板的小嬰兒，哭就是他重要的運動方式，而嬰兒哭鬧或活動時多易出大汗，若穿著過多，汗水浸濕內衣，濕衣服冰涼地貼在孩子身上，非常容易感冒著涼，以至引發氣管炎、肺炎。好心的父母給孩子多穿衣服本意是為防寒保暖，其效果卻適得其反。有時包裹得太多大厚，還會引起“嬰兒悶熱綜合征”，嚴重時甚至會危及生命。其次，孩子穿得太多，活動就不方便，妨礙其運動功能的發育。如10個月的嬰兒，在夏天時衣服穿得少，活動靈活，會很快學會站立和扶走；而同樣是10個月的嬰兒，在冬季穿衣多，動作不便，顯得笨拙，上述運動功能的發育也會延遲。
實際上，正常的嬰幼兒與成人的體溫相同，隻是嬰兒體溫調節中樞功能尚不完善，對過熱、過冷的調節能力較差而已。因此，一般健康的嬰兒平時穿著比大人稍微增加一點就可以了，體質差的比成人多穿l一2件衣服也足夠了，不必穿得過多。
在此提醒父母，孩子穿衣的總的原則是適當地少穿些，這不僅有利於孩子的心身發育，也是鍛煉和增強孩子禦寒，抗病能力的最積極而有效的方法。隻是在氣候多變的春秋季，要注意根據氣溫的變化，及時為孩子增減衣服。
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