2010年約68%的美國人超重，僅2000年每年因肥胖產生的醫療費用就高達1170億美元。根據估算，美國人均壽命因為肥胖而減低5年，可以說美國已經陷入肥胖的深淵。而中國人的肥胖率根據不同統計隻有12-13%左右，最關鍵的是中國肥胖人口年成長率為38.1%，短短20年從鮮有到肥胖人口總數世界第一速度更值得關注。幾乎每個人都試過減肥，最普遍的減肥方法就是節食，但減肥成功的人數很低。美國CDC的統計中，5年內體重反彈回起點的約為97%，而BBC的報道中，99%的人減肥後都反彈了，那麽問題出在哪裏？
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