評論:這些食物可以救你的命，但90%的人都吃得不夠(圖)

thetruth111 發表評論於 2019-01-12 21:17:58

此文連白/紅薯提都沒提。作者真是白吃。一個10盎司的白薯就能提供9克的膳食纖維。大些的Sweet potato 通常有1磅，那就是近15克纖維。江津50%人體一天的需求了。

前兩天那個114歲的老太去世，說是天天吃Sweet potato ，這裏很多白吃還奚落人家。Sweet potato 不但含纖維多，而且防癌!

yaohua 發表評論於 2019-01-12 15:09:28

size0，你說的北歐的硬麵包或硬餅，外文名字叫什麽？

Axyzxyz 發表評論於 2019-01-12 14:15:08

謝謝金秋。我還真不知道芹菜纖維低於菠菜

金秋天天 發表評論於 2019-01-12 07:45:31

A 1-cup serving of oatmeal cooked in water has 170 calories, almost 30 grams of carbs, 6 grams of protein, 4 grams of fat and 4 grams of fiber. One cup of oatmeal meets 16 percent of the daily value for fiber.

Oatmeal is good selection for getting dietary fiber.

金秋天天 發表評論於 2019-01-12 07:38:28

沒有筋的食物，也未必纖維含量低，甚至可能更高。比如，各種嫩豆類和嫩豆莢都是高纖維食物。雖然毛豆煮後質地柔軟，但絲毫不妨礙它奪取蔬菜中的纖維冠軍(膳食纖維含量4.0%)。嫩蠶豆(膳食纖維含量3.1%)、嫩豌豆(3.0%)質地更是細膩可口，豆角也挺清脆(1.5%)，但纖維含量比芹菜杆(含量1.2%)要高得多。傳說中超高纖維的韭菜，纖維含量也隻有1.4%。

除了嫩豆子之外，芥藍(1.6%)、菠菜(1.7%)、莧菜(1.8%)、西蘭花(1.6%)之類看起來沒筋的菜，纖維含量也要高於芹菜杆(含量1.2%)。

金秋天天 發表評論於 2019-01-12 07:37:23

那種蔬菜中的膳食纖維多，很多人首先想到的是帶梗帶絲常筋的，如韭菜芹菜等，這是誤區。不過吃得下竹子的還是要讚的。

膳食纖維入選關鍵是在小腸中不能被消化吸收，能夠進入到大腸當中的食物成分。那些塞牙的刺喉嚨的不是評判標準。

曌發表評論於 2019-01-12 07:23:13

Rye bread

胡阿友2 發表評論於 2019-01-12 07:06:14

文章說的是老外的問題，中國人的問題是吃得太多，（湯）喝得太多。

portfolio 發表評論於 2019-01-12 06:23:49

燕麥，忽悠大眾幾十年。

size0 發表評論於 2019-01-12 05:58:55

吃蔬菜雖然好，但是蛋白質不足，單位熱量低，滿足人體能量需要的話得大量吃。千百代下來以後，都是長腰短腿。
北歐有一種糧食做的硬麵包或者叫硬餅，各種口味，蛋白質含量以及熱量可以跟麵粉一樣，但是最高的品種纖維可以做到16%，而且口感很好。普遍可以做到9-10%的纖維含量。缺點是您得牙口好。宜家應該有賣的，隻不過品種不如北歐本土多。

Snowflower11 發表評論於 2019-01-12 05:26:29

西方人吃的蔬菜太少，可以說時間、金錢和生活習慣的原因，因為你要吃足夠的蔬菜，要花時間、蔬菜往往比較貴，而且他們幾代人的飲食就這麽簡單，對東方人來說，這種情況比較少，因為我們要吃很多蔬菜。

安倍退四 發表評論於 2019-01-12 05:06:16

漢堡裏的牛肉纖維是最優質纖維，每天吃十個，就能長生不老。

true? 發表評論於 2019-01-12 04:32:54

每周人均購買量900公斤？

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