評論:為什麽加拿大的豬肉總有股“尿味”？真相竟是…

又抓瞎了 發表評論於 2025-07-04 03:55:14

加拿大的不知道，但是美國的豬都是閹割放血的，可以穀歌一下，很容易找到這方麵的信息

Maui2021 發表評論於 2025-07-04 02:26:20

買organic chicken. 我也很多年基本不吃雞, 現在醫生建議少吃紅肉, 多吃魚. 我現在偶爾買買organic chicken wing, 非常好吃.

萬綠叢中發表評論於 2025-07-03 17:37:49加拿大不知道，美國的雞肉和豬肉都有怪味，難吃，雞肉更甚，餐館也做不出好吃的chicken。
以前拒絕吃雞，現在為了健康少脂，又把雞肉加回食譜，咋做都難吃，強迫吃

alanshou 發表評論於 2025-07-04 00:24:29

看到有豬權就笑了。那就不應該有殺豬吃肉。
豬有豬權，但是沒有生存權。

居家凡人 發表評論於 2025-07-03 20:31:49

有兩次在costco 買的它家自己包裝的排骨尿騷味很重，後來就再也不買了。

空城之主 發表評論於 2025-07-03 20:27:50

我認為是兩個原因：1. 品種問題。北美的豬種長肉快個頭大，身上氣味也重，這是基因決定的。人和人還有不同的氣味呢。2. 豬場養的豬是在互相的尿騷味中長大的，每一口吸入的空氣就是騷味，和我們小時候見的豬環境不一樣。

凡人一個 發表評論於 2025-07-03 19:41:20

美國的豬肉排除品種因素導致臭的原因很大程度是存儲的時間過長，Costco的豬肉雖然我盡量買它的包裝上Pack date是當天的但還是會經常遇到臭的，這個pack date是代表從Costco的倉庫裏拿出來打包的日期，不代表屠宰後打包的日期，這些肉在Costco的倉庫裏放了多久不得而知。現在我在Restuarent Depot買肉，每次看它紙箱上的打包日期，隻要不超過一個星期的肯定不臭。雖然我也不知道Restuarent Depot紙箱上的日期是不是屠宰當天的日期，但肯定是最接近屠宰日期的。

多市人 發表評論於 2025-07-03 18:41:44

記得三十多年前剛到加拿大時，這裏的豬肉味道確實遠遠不如國內，當時國內還是傳統的養豬方法和飼料。至於如今的情況，知道甚少，也就沒有發言權作比較。

但要比較本地華人超市和主流大超市的豬肉味道和質量，不僅我本人，我所認識的朋友都有共識：寧願多花錢，也隻在大超市如Walmart或Costco買肉類。

wuyg719 發表評論於 2025-07-03 18:31:05

華人超市的豬肉基本都是注水肉，不僅騙重量，而且很難吃，如果你跟costco的豬肉一比較，差距太大了，costco的豬肉不僅很少出水，而且肉很香有彈性。注水肉不僅出水，而且肉很柴沒香味沒彈性。甚至已經被西人超市收購的華人超市都在搞注水肉。

讀書行路 發表評論於 2025-07-03 18:31:00

圖片寫的是澳大利亞不閹割公豬

wuyg719 發表評論於 2025-07-03 18:05:00

華人超市的豬肉基本都是注水肉，不僅騙重量，而且很難吃，如果你跟costco的豬肉一比較，差距太大了，costco的豬肉不僅很少出水，而且肉很香而且又彈性。甚至已經被西人超市收購不得華人超市都在搞注水肉。

萬綠叢中 發表評論於 2025-07-03 17:44:46

比較權威的說法：雞和豬都是高密度圈養，尤其雞不但擠在滿滿的矮小籠子裏，籠子還層層疊疊的龍起來，這種飼養環境飼料需要添加抗菌素預防疾病，肉的味道就是腥臭的

萬綠叢中 發表評論於 2025-07-03 17:37:49

加拿大不知道，美國的雞肉和豬肉都有怪味，難吃，雞肉更甚，餐館也做不出好吃的chicken。
以前拒絕吃雞，現在為了健康少脂，又把雞肉加回食譜，咋做都難吃，強迫吃

多市人 發表評論於 2025-07-03 17:25:29

我在加拿大生活了幾十年，真實的感覺怎麽恰好完全相反呢！也正因為同樣的道理，我們現在僅在華人超市買蔬菜，但絕對不在華人超市（包括大統華）買肉類，盡管華人超市的肉價比Costo要便宜很多。

以前看過文章，好像不同的超市是從不同的養豬場和屠宰場進貨，因而質量有異，市場售價差異就大了。

武勝發表評論於 2025-07-03 17:18:40

假的，上網一查就知道，加拿大雄性豬和牛都在新生後幾周內閹割。

阿寬發表評論於 2025-07-03 17:15:12

我在加拿大的殺豬廠幹過呀，當然是放血的，不放血怎麽處理？人家是流水作業，先電暈，後蛻毛，接著吊起來，割一刀，放血，這個工位工資奇高，沒人願意幹，接下來剖開，取出內髒，另外車間處理。然後劈成兩半。。。。

挺沒勁 發表評論於 2025-07-03 16:42:00

什麽尊重動物權利不閹割都是扯淡。真要尊重就不會有肉賣了。再說了，不是還要尊重改變性別的權利嗎，可以讓豬自由選擇是否接受閹割，不接受的後退三步，以後就是種豬了。不準養雞讓趕快處理掉雞更與尊重動物生命無關，頂多扯得上尊重人權。

portfolio 發表評論於 2025-07-03 16:20:01

開餐館的人說，美國豬肉有2-3種不同的編號，口感相差大，價格當然也不一樣。但是，口感好的那種，不容易進到貨。今年以來，在Sprouts買過幾次豬肉，$2.99的前腿肉，口感的確不一樣。

whatever3 發表評論於 2025-07-03 16:14:33

騙國內不懂英文的 - 裏麵的英文寫的是”澳大利亞”，還一口一個“加拿大”。胡編亂造！

pop4 發表評論於 2025-07-03 16:06:57

豬肉味道的變化也可能導致平民基
本放棄吃狗當羊的平替肉食
勾踐發給百姓生男孩一狗生女孩一豬
就被認為是因為狗肉味道好太多

pop4 發表評論於 2025-07-03 16:01:19

是閹豬比例的問題。前一陣有篇文章專門講各國閹豬比例不同可能導致味道問題。歐洲最嚴重，西班牙90％豬不閹，德國一半。美國加拿大都是閹80％的豬。
閹牲畜在中國是宋末從遊牧民族學的，用到豬上，直接讓從前被認為難吃的豬肉成了主流

我愛丁二酸鈉 發表評論於 2025-07-03 15:31:18

真受不了這些人的一腦門子的階級鬥爭！
問題隻是在三方麵：個人的味覺靈敏度，豬飼養和屠宰的方式，這些有味物質在豬肉中的不同部位的含量有可能不同。
歐美澳的動物權保護比較有趣。
二十多年前在歐洲讀書時去菜市場買活魚回來，魚老板還會送你一顆“暈魚丸”，要把活魚放在溶化有暈魚丸的清水裏，等魚暈了以後再宰殺。
有一次買的海鰻它死活不暈。

Maui2021 發表評論於 2025-07-03 15:21:54

國內這兩三年發起的新宣傳。為了洗白國內嬰兒喝三聚氰胺奶導致嬰兒死亡。

還是老李發表評論於 2025-07-03 12:51:26這類屁話都是近十幾年國內興起的奇談怪論，國外的豬肉總是臭的，美國的凍牛肉品質低下，而中國的豬肉乃至一切食品最好。
似乎轉眼就忘了中國臭名昭著的食品質量，忘了蘇丹紅吊白塊，忘了中國惡劣的環境汙染。這些話說多了，中國人真的謊話當真了。

Maui2021 發表評論於 2025-07-03 15:17:42

牆國的對內對外宣傳。
看看這些中文的公眾號，就知道他們是來幹啥的。

Maui2021 發表評論於 2025-07-03 15:16:28

這種新聞整個都是假的。
美國正經超市豬肉很香，一點沒騷味。
有人為了省錢專門去Chinatown和中國店，那肯定又騷又臭，整個店裏都是臭的。都放臭了能好吃嗎。

新中美 發表評論於 2025-07-03 15:15:00

加拿大的公豬還是會被閹掉的吧，因為如果不閹的話他們在圈裏都得打起來

wyx2000 發表評論於 2025-07-03 15:08:52

奇怪了，有人20多年吃不出騷味，有人超裏脊就沒騷味。看來需要一個嚴禁的儀器。估計德國人會造一個吧。
我個人來說，溫哥華以前買superstore的腿肉，一般沒法吃。Costco的無皮五花也是看運氣。大統華的櫻花基本沒有騷味。它的普通的五花也是經常有味。這種味切薄和辣椒爆炒有可能吃不大出來。如果做紅燒肉。就算燉兩個小時也還有味。有些人的味覺比較不靈敏就不太嫌棄啦，但一般也有一些感覺。
其實這種味直接聞生肉就能聞出，隻是多數都是包裝好的聞不到。
國內的肉基本沒這味，當然不代表質量就好。

TtheL 發表評論於 2025-07-03 14:21:29

沒閹割的公豬肉臊有可能的，以前在中國農村，這種豬叫臊豬看來是有原因的。臊豬肉和正常豬肉混在一起賣，沒有經驗的看不出來，偶爾買到臊豬肉自認倒黴。

我愛丁二酸鈉 發表評論於 2025-07-03 14:19:53

前幾天，從中國經飛歐洲到美國。
在歐洲某國首都的大女兒家專門給她們做了豬肉燉粉條。
那豬肉還是帶著三十年前的臊味，雖然我先用50%的中國白酒浸泡過三次，每次超過半小時。
但是炒裏脊沒有臊味，曆來如此，不用做任何預處理。
不接受反駁！

七點三十 發表評論於 2025-07-03 14:19:20

吃豬肉就是個習慣。跟營養和健康關係不大。嫌棄有味，可以不吃。就像很多人嫌羊肉膻不吃羊肉一樣。吃素吃習慣了也挺好的。

troyviv 發表評論於 2025-07-03 13:46:14

評論看得笑死我了！
我在加拿大20幾年，這邊豬肉便宜，大排啥的特價低於2刀一磅。我們包肉粽，感覺也是香噴噴的。家裏也經常做紅燒肉，能吃出臭味是很少的。華人店有烤乳豬啥的賣也沒覺得臭啊？老外吃豬肉類中餐像古老肉，椒鹽豬排一般也都沒有問題。
據說國內豬肉以前好吃是因為品種是黑皮豬生長期要好幾年。現在也都引進國外的豬，長得快肉就不好吃了，但是經濟上有利。

牛頭5 發表評論於 2025-07-03 13:31:49

我說做紅燒肉不好吃，原來是原料問題。

a7a8 發表評論於 2025-07-03 13:31:13

華超西超，隻要地處加拿大，難道還不是從同樣的屠宰場進貨？
怎麽會華超的豬肉就不騷？

鬼不靈 發表評論於 2025-07-03 13:28:30

超市包括Costco的豬肉，有時臭的厲害，有時又可以接受。有時候甚至雞肉也帶著難聞的味道。
到底是什麽導致了豬肉臭不得而知，有人說是因為飼料激素，有人說因為電擊屠宰不放血。
這文章說是沒閹割的公豬，似乎也有道理。

野性發表評論於 2025-07-03 13:27:47

人的味覺如此不同。從小就知道公豬母豬肉沒人買，臊腥。西人的豬肉，大部分人一出國就吃出臊味。與放血無關。豬血做的血豆腐並無臊味。

fluker 發表評論於 2025-07-03 13:22:35

虛偽的讓人都要吐了，記者你這麽愛心泛濫，為啥還要吃豬啊雞啊？這難道不是戕害生命荼毒生靈？

hohoohooo 發表評論於 2025-07-03 13:15:59

聖母婊

bluetag 發表評論於 2025-07-03 13:07:00

純屬胡說八道，從來沒覺得美國加拿大和中國的豬肉味道有任何不同。

我愛丁二酸鈉 發表評論於 2025-07-03 13:01:30

感謝樓主的解釋！
驚訝給貼的各位的觀點，難道就不能就事論事？！
亞洲中國、美國、澳洲的正常豬肉，沒有異味。
歐洲、加拿大的正常豬肉的確有異味，類似臊味。
我在歐洲生活過六年多，無論如何改進烹調工藝，也去不了那股臊味兒。
加拿大食用的公豬不閹割、那母豬呢？
牛呢？

XM25 發表評論於 2025-07-03 13:01:00

猶太人的店都是放血的。

風嘯嘯壯士 發表評論於 2025-07-03 12:59:21

經常吃從店裏買的豬肉(應該是美國產的吧), 沒有感覺到異常, 反倒是在中國時，肉市常有臭味；即使有，這麽多年也習慣了。

wyx2000 發表評論於 2025-07-03 12:58:21

加拿大豬騷味重是事實。是不是閹的問題不確定。電殺豬的原因倒是挺普遍。有誰做個專題呢。

空城之主 發表評論於 2025-07-03 12:56:07

信口雌黃的臆想。不放血的豬肉你見過嗎？

京西觀察使 發表評論於 2025-07-03 12:52:35

這文章貌似談論美食文化，其實意在辱華，14億人加海外五毛都被辱了。
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“但在國內的豬從小就會被閹割，

大多都是太監豬......”

還是老李 發表評論於 2025-07-03 12:51:26

這類屁話都是近十幾年國內興起的奇談怪論，國外的豬肉總是臭的，美國的凍牛肉品質低下，而中國的豬肉乃至一切食品最好。

似乎轉眼就忘了中國臭名昭著的食品質量，忘了蘇丹紅吊白塊，忘了中國惡劣的環境汙染。這些話說多了，中國人真的謊話當真了。

天乙貴人 發表評論於 2025-07-03 12:51:15

中國連公魚都要閹了才長得快，公雞也是。加拿大的豬肉，有點味道，但是比美國的豬肉好太多，美國的豬肉更臭，根本不能吃。

bingze 發表評論於 2025-07-03 12:45:26

這種拚湊的網文加廣告,怎麽就成了文學城的新聞?

評論: 為什麽加拿大的豬肉總有股“尿味”？真相竟是…