評論: 《紐約客》特稿｜為何美國的飲食如此致命？
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灣區範兒
發表評論於 2025-01-09 11:44:40
這些飲食讓人吃了發胖，才能賣給他們減肥藥。食品行業和醫藥行業雙贏
portfolio
發表評論於 2025-01-09 07:23:14
樓下，本人已經近二十年沒有買過橄欖油。
1.橄欖油美國市場上約90%不達標（摻假）。2.橄欖油不適合中式炒菜（值錢的營養成分被高溫破壞）。3.橄欖油中的油酸，有一個雙鍵，易於被氧化而產生毒性致癌物（多種醛類化合物），不論壓榨時烹飪時，還是在人體內時（37C）。
就“易氧化性”而言，油酸是飽和脂肪酸的100倍，亞油酸（大豆油，玉米油等等種籽油中）是飽和脂肪酸的1200倍。
學會自己思考，自己決定。你可以參考我的博客中資料，尤其是Dark Calories作者。
say_sth
發表評論於 2025-01-09 03:53:00
@portfolio 很好奇植物油是罪魁禍首的觀點從什麽證據得來的，橄欖油也算植物油嗎？請指教，謝謝！
Augustopen
發表評論於 2025-01-08 23:05:45
現在的人要有多大的決心和閑情逸致才能一字不漏地讀完這樣的文章？以前的人一個星期才會有一份這樣的報紙告訴他們世上發生的事，現在的人1分鍾之內沒有結論的帖子都不會關注了。所以大家才會不停地吃啊吃啊，也算是一種補償。
iloveCCP
發表評論於 2025-01-08 19:34:28
又臭又長的文章， 找不著論點。
vincentsjtu
發表評論於 2025-01-08 18:59:00
讓傻子吃成傻子，才能讓階級固化更容易，精英群體健康長壽就夠了
逐風
發表評論於 2025-01-08 17:35:00
健康長壽基本是來自基因。很多人吃得再健康也無法長壽。另一些人不管怎麽胡吃海喝還是活得很久。比如巴菲特和川普。人家每天就是麥當勞比薩餅加可樂偶爾牛排。
紐約雙子
發表評論於 2025-01-08 17:03:00
記住一條食品配料表上的描述，超過三行的食物都不要吃。
抓住美景
發表評論於 2025-01-08 16:26:06
最後一句應該指的是 Kraft macaroni with cheese
portfolio
發表評論於 2025-01-08 16:11:51
植物油是罪魁禍首，尤其是工業化提煉的植物種籽油，其次是工業糖。
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