評論: 馬鈴薯害糖尿病?研究曝:每周吃3份薯條"風險暴增20%"

又在炮製商業謊言。不是馬鈴薯，而是油炸薯條所致，因為，當今餐飲業早就放棄了傳統的安全又有營養的動物脂肪（飽和脂肪酸含量高，化學性質穩定），改用工業化提煉的植物種籽油（富含多元不飽和脂肪，極易被氧化而產生多種的醛類毒素）。哈佛公共衛生學院早在六十年代被sugar industry收買，主導了一場極其荒謬極其愚蠢的對膳食脂肪（動物脂肪）的宣戰，導致美國人今天滿街滿屋子的超級肥胖者。直至今日，還夥同“美國心髒協會”大肆攻擊健康無害的飽和脂肪，卻向美國大眾極力推銷工業化提煉的植物種籽油，後者實際上是今日形形色色五花八門慢性病流行的最大元凶，包括糖尿病。