評論: 夫妻雙雙確診癌症 隻因數十年同一個習慣

“胃癌死亡率，中國30.89（世界第二，僅次於蒙古)，韓國13.99”

可是韓國胃癌發病率世界第一，遠高於中國。韓國人知道泡菜的危害，所以其國民拚命做胃鏡，發現多，治療早，死得少。


韓國胃癌發病率全球第一，生存率也是第一，是如何做到的？
韓國的胃癌發病率為39.6/10萬，蒙古為33.1/10萬，日本為27.5/10萬，而中國是20.7/10萬。可見，韓國的胃癌發病率遠遠高於其他國家，幾乎是我國的兩倍。
為了提高胃癌的早診率，韓國和日本，大力推行胃鏡篩查。根據統計，日本有1.27億的人口，每年完成1500萬例胃鏡檢查，也就是每年全國1/8左右的人群接受了胃鏡檢查，5年就會有超過60%的人做過胃鏡

韓國人高鹽飲食（13.5克/日），而且每餐必有泡菜。
但是，以男性為例，
冠心病的死亡率世界倒數第一（35.40/十萬人口），遠低於中國（123.42）。
胃癌死亡率，中國30.89（世界第二，僅次於蒙古)，韓國13.99（世界第42，低於日本17.32）。

亞硝酸鹽是人體內奇妙分子——一氧化氮(NO)的原料，但NO是氣體，其半衰期極短，所以，一日三餐中需有含硝酸鹽（如綠葉菜，口腔細菌將之轉化成亞硝酸鹽），或含“亞硝酸鹽”的食物，如醃菜泡菜。至今發現，人體隻有口腔內（舌苔上）的一類細菌能夠將食物（如綠葉菜等）中的硝酸鹽還原成“亞硝酸鹽”，因此，人體唾液中富含亞硝酸鹽。而且，基於這一理由，我們不應該長期使用殺菌漱口液。

韓國人天天吃泡菜，患癌率有多少？