秘方餛飩

那天讀了飄姐的有關吃餛飩的說法, 對於出門回程吃麵吃餛飩一說俺一點兒也沒搞懂, 俺就知道餛飩的好幾種稱呼, 江浙一帶稱為餛飩, 屬薺菜肉大餛飩最出名, 也有蝦肉小餛飩, 到了福建, 廈門一帶又稱為扁食, 多數以全肉為主, 四川一帶最有名的是紅油抄手, 廣東那邊就叫雲吞...
俺從小就愛吃餛飩, 到了美國就自己學做, 好在現在中國超市有冷凍薺菜供應, 隨時都可以做, 俺喜歡在菜和肉中再加點豆幹, 因為菜和肉比較緊摻了豆幹吃起來會有點彈性, 現將俺祖傳秘方薺菜肉大餛飩獻給朋友們...嘿嘿...
材料: 冷凍薺菜一包, 肉沫一磅, 豆幹四塊, CHICKEN BROTH, 鹽, 糖, 麥級醬油少許
如圖


將菜, 豆幹剁碎與肉沫調和, 放些薑蔥沫, 放CHICKEN BROTH及調味料, 然後就是包餛飩了...



包完後就放滾水煮, 切勿煮太爛...



這就是俺的秘方薺菜肉大餛飩啦...別客氣, 想吃來一碗噢...

[貼心寶貝]

這個讒了很久了！

[0773H]

拔 錯！

[jk]

手巧著呢

[李老師]

格餛飩一定是鮮得來眉毛阿要落塌額，就是美國額餛飩皮還太小太薄，沒有咬勁。：）

[夏零星]

姐姐，看得偶肚子直叫哦！算了，還是趕緊乎乎去吧！省得一會又得找吃的，嘿嘿！
對了，姐姐，回國好好玩哦，現在國內天氣不錯：）

[衣帶漸緊終不悔]

師妹啊，別太忙乎了，就這麽一碗餛飩足矣，嗬嗬~~

[jerryus]

姐姐給我來三碗,俺餓了三天拉....ena ena ena 好吃.....再來一碗!

[飛飛~]

什麽時候去見米蘭就點名要這碗大餛飩了。：)

[翠花姐]

好!總算看到你的秘方了,嘿嘿~~~~~~~:)

看著你的大餛飩,真的是饞聊~

[DUMARTINI]

我最喜歡喝牢牢鮮的餛飩湯..
祝中秋快樂

[楓霜]

秘方餛鈍，made in milan
一碗恐怕不夠。

[Glider]

來兩碗~ 再許個願，希望店裏賣的凍餛飩有這一半好吃就好了~~

[土村大家庭]

哎喲喲迷戀還真漏了一手啊真是麽有想到啊

[夏日餘暉]

很能幹哪~~~
我也是大餛飩愛好者。

[木蘭木蘭]

峽氣載! 五湯曉得了要罷豆複幹.
小木謝謝小米的秘方:)

[酷寶寶]

啊，請偶吃宵夜啦?這個薺菜餃子可是偶的最愛哦！偶不僅要吃，還要帶呢。各位，沒你們什麽事，餃子都歸偶啦。你們要吃麽，等到米蘭下次再包過,嘿嘿嘿。

[Sweetlife]

俺最喜歡吃的! 謝謝!

[小米和小麥]

我也來一碗～～

米蘭姐的餛飩包得真漂亮！

中秋快樂哦，我已經仿製了幾個了，哈哈！

[暗香清影]

好誘人噢~~等到你家就吃它了 ^_^

[piao11]

來一碗再說....


你說的那些都是小名
我們的餛飩是大號:))))


其實
我老家那地方正經不叫餛飩
叫"扁食"...

[ASPENHSU]

你在哪裏啊？我可要不請自來唷。。。大餛燉 555

[SINEAD4273]

Oh, boy,

Looks great. Must be awesom taste........