入口即化的感覺------試做日式NAMA CHOCOLATE

 

 

 

一個偶然的機會看到網友討論這個巧克力的方子，製作過程不複雜，決定來嚐試。沒想到成品的效果非常好，那入口即化的感覺，是我在吃別的巧克力時沒有過的。

現在冰箱裏經常會存有這個巧克力，女兒很喜歡，她每次都很開心地幫我撒可可粉。

朋友聚會時也是不錯的一道零食，還給你一次顯擺的機會哦。:)
 

 

 

                     首先把巧克力切碎，我用黑巧克力和牛奶巧克力混合，約130g

  whipping cream 85g,一小勺karo(corn syrup)在小鍋裏煮滾,關火。把碎巧克力倒入奶油裏，加一小塊10g butter攪拌直到巧克力融化。

 

在一個容器裏放上parchment paper, 把融化的巧克力倒進去，放冰箱冷藏4個小時。

 

切塊撒上可可粉即可。夏天我覺得應該放冰箱保存，吃時再室溫幾分鍾，口感就很好。

 

                                                                        希望朋友們喜歡
 

[sallyli2006]

回複 'seedof' 的評論 : 謝謝！我現在經常做，多點dark chocolate就不會很甜，女兒和她朋友很喜歡。

[seedof]

超喜歡你的方子，簡單實用。