周末推薦---小番茄，大蒜香烤雞腿 Tender & crisp chicken legs with sweet tomatoe

 

這是一道我最愛的西式料理，一定要推薦給大家。我家倆娃也很喜歡。皮脆肉香，配米飯，意麵都可以，特別是那酸甜的湯汁，為了它，每次我都會多添碗飯。

特別適合懶人，不想做飯，又不想出去吃時，燜一鍋米飯，把這一鍋往烤箱一扔，美味一餐就搞定。

帥鍋和這道菜是絕配，色香味俱全一鍋端上桌，養了眼，美了胃。還可以帶去PARTY.

這個食譜來自英國的Jamie Oliver, 不需要太多調料，你一定要試試哦，希望你也會和我一樣愛上它。

 

材料有：雞腿肉，櫻桃小番茄（最好不用大番茄，太酸），basil，大蒜一頭，鹽（我用海鹽），黑胡椒粉，橄欖油。

 

     取一可以進烤箱的鍋，雞腿洗好用paper towel搽幹水，放進鍋裏，小番茄切半。

 

把小番茄放在雞腿周圍，最好不要蓋住雞腿。大蒜一瓣瓣剝皮加進鍋裏。把basil葉放在雞腿下麵，否則會烤得很焦。用橄欖油抹勻雞腿，做這道菜鹽可以多放點，胡椒粉。如果喜歡，也可加點白葡萄酒。

    烤箱預熱350F，烤80分鍾，最後用broil再烤10分鍾。全程不用蓋蓋子。