山豬圈 (Nice Pig Home)
我是山豬，一隻沒肉的瘦山豬。一隻混跡在天涯的山豬。
什麽是西洋參 西洋參原產於美國北部和加拿大南部的森林區，該地區氣候屬於溫帶海洋性氣候，溫和多雨，形成了西洋參喜歡溫和濕潤的氣候條件；同時西洋參又具有較強的抗寒性，-12℃以上一般不會出現凍害。土壤5cm地溫5—7℃5—7℃開始生長，12℃開始出土，20—21℃時開花，10℃時枯萎。15—18℃最有利於生長。種子裂口前胚發育的最佳溫度為15℃，而10℃以及高於25℃均抑製胚的發育，種子裂口後高於20℃不利於胚的發育，胚發育完全的種子需要在0—5℃的環境下60天，才能打破休眠。 土壤濕度過高和過低都不利於西洋參的生長發育，田間持水量60%最有利於西洋參的生長發育。 西洋參為長日照陰生植物，不能耐受強光、直射光，而喜歡散射光和漫射光，所以生產上要采用遮陰的辦法滿足西洋參的需光要求，一般透光率為20%為宜。 主根呈紡錘形或圓柱形，長5—12cm,直徑0.5—2cm。表麵淺黃色，上部或全體可見橫向環紋，尤以上部甚密，並有皮孔狀疤痕及類白色支根痕。體重，質堅，不易折斷，斷麵平坦，黃白色，顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環處棕黃色，木質部具放射狀紋理。氣微，味微苦、甘。
西洋參的采收與加工 一、 西洋參的采收 栽培西洋參的一般以4年生收獲最好，也有3年或5年收獲的。各地區根據氣候差異，收獲時間可在9月中旬到10月中旬。多用人工采挖。起收西洋參時，先要將地上部分枯枝落葉及床麵覆蓋物清理幹淨，若床土濕度過大時，可晾曬1—2天。然後用鎬或叉子、三齒子將床頭、床幫的土刨起，再由參床的一頭開始將西洋參刨出，邊刨邊揀，抖去泥土，運回加工。起收的量應根據加工能力而定。除收參根外，西洋參的莖、葉、花、果以及前麵介紹的摘下的花蕾也應開發利用。目前，利用最多的是西洋參莖葉，主要用於提取人參皂甙。當年起收的地塊，可在收參前割取；其它地塊，以在10月上旬，參葉枯萎但未著霜前采收為宜。 二、西洋參的加工技術 1、洗刷：洗刷是西洋參加工的第一道工序。洗刷的方法有高壓水衝洗或刷參機洗刷及手工刷洗，洗刷前應先把西洋參在水中浸10—30分鍾，然後把泥土刷掉。一般洗刷西洋參不能過重，除有較重的鏽病外，隻要浮土及腿分叉處大塊泥土洗掉即可。 2、晾曬 洗刷後的西洋參，在進入加工室以前，要將表麵水分在日光下晾曬幹。並要把不同大小的西洋參放在不同的烘幹簾（盤）上，常分成三級。一級直徑大於20毫米，二級直徑10—20毫米，三級直徑10毫米以下。 3、烘幹：多采用烘幹室幹燥的方法。烘幹室可根據條件來定，有的采用玻璃房靠日光曬幹；有的士采用暖氣烘幹；有的采用電熱風吹幹；也有的采用地炕烘幹。無論哪種烘幹室，都要求衛生、防火設備齊全、照明良好、設有能啟閉的排潮孔。較先進的烘幹室內設有多層放置擺放參簾（盤）的架子，有較完善的供熱調溫和排濕係統。烘幹的溫度要求是，起始溫度為25—26℃，持續2—3天，然後逐漸升至35--36℃。在參主體變軟後，再使溫度升至38--40℃，2—3天後逐步降至30—32℃直到烘幹為止。整個烘幹時間為2周左右。烘幹的濕度要求是，初期控製相對濕度在60%左右；中期50%；後期40%以下。西洋參烘幹是決定產品質量好壞、價格高低的重要因素，技術要求較高，生產者一定要認真對待。
西洋參與人參 西洋參，別名洋參、花旗參。 生曬參，別名人參、高麗參、棒槌。 從完整藥材看，西洋參呈圓柱形或紡錘狀，表麵呈淺黃色(野山洋參)或黃色(種洋參)，上部顯細密環紋；飲片顯黃白色略帶粉性，有暗色形成層環紋，環紋內木心較大，有的占至2／3，環紋外韌皮部外沿顯較多的環列紅棕色樹脂道點，氣清香，味甘有較濃的土香氣，略苦。而生曬參完整藥材呈圓柱形，表麵呈類白色或黃白色，上部顯稀疏環紋；飲片呈類白色，形成層環紋明顯，環紋內木心占1／2左右，環紋外韌皮部外沿顯稀疏紅棕色樹脂道點，皮層裂隙多，體輕泡，氣無，味甘微苦。 從臨床功用上看，兩者均含人參皂甙成分，但西洋參性涼而潤，生曬參卻性溫而燥。前者功能有補肺養陰、清胃熱、生津潤燥作用，適用於高血壓、高血糖、心肌缺氧、咽幹口渴、煩躁、胸悶引發的心絞痛及冠心病、肺虛久咳等患者。而生曬參功能有大補元氣、補脾益肺、生津安神作用，適用於挽救氣虛欲脫、脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、脫肛、神經衰弱等症，也常用於治療消渴或熱盛傷津證。但必須指出，如生曬參大量或長期服用時，會引起口舌幹燥、鼻腔出血，必須在醫生指導下用藥；而西洋參如長期或大量服用時，卻沒有副反應產生，因其屬滋潤性補益品，特別適宜老年患者服用。 總之，西洋參與生曬參雖同屬五加科兩種不同植物的根，所含化學成分也基本相同，但藥性不同，臨床功效也不完全相同。因此，一旦中藥市場有用生曬參偽充西洋參時，特別當切製飲片後，偽充出現時，應該注意鑒別，服用時更不能以生曬參作為西洋參臨床同用以免發生副反應。
中醫與西洋參 西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有西洋參藥性的記載。 西洋參的藥性與人參有相似之處，但並不相同。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。因此，凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽幹口渴，最適宜用之。日常生活中感覺有虛煩燥火，喉疼失音，納呆（食欲差）倦怠，煙酒過多，特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食欲不振，西洋參最合適。
西洋參的應用 總皂甙（含量為5%～10%）是西洋參的主要藥理成分，與人參相似，隻是比例有所不同。它們的總皂甙的藥理作用也基本相同，隻是人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞，而西洋參總皂甙側重鎮靜。西洋參具有多方麵的藥理活性。 1．對心血管係統：⑴ 改善心肌功能，抗缺血，⑵ 抗心律失常，⑶ 抗休克，⑷ 抗動脈硬化。 2．增強體質：⑴ 抗缺氧，⑵ 抗疲勞，⑶ 耐高溫，⑷ 耐寒，⑸耐饑渴。 3．促進造血。 4．鎮靜。 5．降血糖。 6．增強免疫力。 值得說明的是，我國醫學工作者對國產西洋參與進口西洋參進行的藥理活性比較研究，證明國產西洋參在抗疲勞、抗缺氧、抗驚厥、抗利尿以及蛋白質合成等主要指標上，都具有十分顯著和相同藥理活性，無顯著差別。 1． 防治放療和化療副反應：西洋參可減輕放射治療和化學治療癌症患者引起的不良反應，並能改變機體應激狀態，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。 2． 治療急性心肌梗塞：以獨參湯並配合西藥搶救治療心梗有比較成功的經驗。 3． 治療虛證：西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢複期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。 4． 保健：西洋參作為保健品的應用越來越廣泛，調查顯示，西洋參用於保健的量已經遠遠超過藥品了。
西洋參的選購 西洋參的商品等級：商品西洋參分長支、短支、統貨等幾種規格。根形短粗，體長2—5厘米的為短支；根長大於5厘米的為長支；根體 長短不一，粗細不等的稱統貨。長支、短支還可根據根體大小再分出不同的規格。無論何種類西洋參產品，均以縱皺紋細密；斷麵黃白色，平坦可見樹脂道斑點，形 成層環明顯；香氣濃鬱；無青支，無紅支；無病疤，無蟲蛀，無黴變者為佳。
[性狀] 正品 西洋參(藥典品): 藥材為五加科植物西洋參 Panax quinquefolium L. 的幹燥根。 本品呈長圓錐形，紡錘形或圓柱形，長 3～12cm，直徑 0.3～2 cm。蘆頭除去或殘存，表麵淡黃褐色或黃白色，較豐滿，有細密淺皺，或稍瘦癟，縱皺較深，可見橫向環紋及線狀栓化疤痕。中下部可見一至數條殘斷側根或根 痕。質堅，折斷麵較平坦略呈角質樣，或有小裂隙略顯粉性，白色或淺黃棕色。形成層附近色澤稍深，皮部可見暗黃褐色小斑點。氣微而特異，味微苦而甘。 | |
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| 偽品 用人參加工的偽製品： 為五加科植物人參 Panax ginseng C.A.Mey. 的幹燥根，經加工而冒充西洋參。 本品呈圓柱形、紡錘形、顆粒狀或片狀，長 3.9～9.2 cm，直徑 0.9～1.5 cm，蘆頭殘存或已除去，無支根和須根。表麵黃白色，皮粗糙，縱皺紋粗大而明顯，橫長的皮孔樣突起。質地較輕泡，折斷麵平坦，放射狀紋理不明顯，皮部與木 部中心多具裂隙，味淡，後稍苦。 | |
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| 以上內容均摘自由中國藥品生物製品檢定所、廣東省藥品檢驗所編著的《中國中藥材真偽鑒別圖典》 [鑒別] 《中國藥典》2000年版一部西洋參項下收載了鑒別西洋參與人參的薄層層析方法。 | |
美國產西洋參大泡粒
美國產西洋參大長枝
西洋參片
用人參加工的假西洋參
用人參加工的“西洋參片”西洋參的價格 美國進口的西洋參每千克價位在1300元到2000元之間，國產西洋參每千克500元左右，生曬參更便宜每千克隻要350元。(RMB) (http://www.xm315.com/news/detail.jsp?News_Cate=49&News_Sub_Cate=0&ID=2825) 一下價格表來自 http://www.ginseng99.com/web/1203.htm
| 名 稱 | 產品規格 | 質量標準 | 計量單位 | 參考價格 |
| 國 產 西 洋 參 | 大 泡 粒 | 特 等 品 | 公 斤 | 790.00 |
| 中 泡 粒 | 一 等 品 | 公 斤 | 750.00 | |
| 小 泡 粒 | 一 等 品 | 公 斤 | 713.00 | |
| 大 長 支 | 特 等 品 | 公 斤 | 760.00 | |
| 中 長 支 | 一 等 品 | 公 斤 | 722.00 | |
| 小 長 支 | 一 等 品 | 公 斤 | 686.00 | |
| 大 原 尾 | 特 等 品 | 公 斤 | 730.00 | |
| 中 原 尾 | 一 等 品 | 公 斤 | 694.00 | |
| 小 原 尾 | 一 等 品 | 公 斤 | 659.00 | |
| 以上產品產地為吉林省靖宇縣、撫鬆縣、長白縣 | ||||
| 進 口 西 洋 參 | 大 泡 粒 | 特 等 品 | 公 斤 | 990.00 |
| 中 泡 粒 | 一 等 品 | 公 斤 | 941.00 | |
| 小 泡 粒 | 一 等 品 | 公 斤 | 893.00 | |
| 珍 珠 粒 | 一 等 品 | 公 斤 | 1485.00 | |
| 大 長 支 | 特 等 品 | 公 斤 | 900.00 | |
| 中 長 支 | 一 等 品 | 公 斤 | 855.00 | |
| 小 長 支 | 一 等 品 | 公 斤 | 812.00 | |
| 大 原 尾 | 特 等 品 | 公 斤 | 900.00 | |
| 中 原 尾 | 一 等 品 | 公 斤 | 855.00 | |
| 小 原 尾 | 一 等 品 | 公 斤 | 812.00 | |
| 以上產品產地為美國為斯康辛州或加拿大溫哥華 | ||||
| ◆ 產品產地：國產西洋參產地：吉林靖宇；進口西洋參產地：美國、加拿大 ◆ 產品包裝：散裝，紙箱包裝，內加防潮塑膠袋 ◆ 產品質量：按照產品樣板交貨、驗收 ◆ 交貨地點：FOB深圳 ◆ 以上價格為人民幣價格 | ||||
Item # | Description | Roots/ Package | Length (in) | Price | ||
| Long | About | About | 4 oz | 8 oz | 1 lb |
Jumbo | 6-7 | 3.5"-4.5" | 24.00 |
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Extra Large | 9-11 | 3.0"-4.5" | 21.00 | |||
Large | 12-15 | 3.0"-4.0" | 18.25 | |||
Small | >100 | 2.5"-3.5" | 3/4 lb package 19.00 | |||
| Half Short | |||||
Extra Large | 9-12 | 2.0"-3.0" | 21.00 | |||
Large | 13-17 | 2"-3" | 17.75 |
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Medium | 24-32 | 1"-2" | 16.25 |
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| Short |
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Large | 16-20 | 1"-2" | 20.00 |
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Medium | 30-38 | <1.5"> | 18.25 |
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Small | >50 | <1.25"> | 19.50 |
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| Assorted Roots | Roots/ 1 Pound |
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1 Pound Package | 60-85 |
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| 42.00 | |
| Other Items |
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Ginseng Slices | 4oz Box |
| 15.50 | |||
Ginseng Powder | 3 oz Container |
| 8.00 | |||
Ginseng Tea | 20 Count | Net Wt.: 40 g | 7.50 | |||
Ginseng Capsules | 50 Count | 500 mg/cap. | 8.00 | |||
Ginseng Capsules | 100 Count | 500 mg/cap. | 13.50 | |||
Gift Box With Red Felt |
|
| 1.75 | |||
Gift Box w/o Red Felt |
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| 1.00 | |||
| All New "Tubs Of Ginseng" |
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| 8 oz. | 1 lb. |
Prong |
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| 10.50 | 20.00 | |
Ginseng Slices |
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| 23.00 | 44.00 | |
Ginseng Powder | 13.00 | 25.00 | ||||
Ginseng Tea Cut | 13.00 | 25.00 | ||||
Bulk Tea Bags | 50 Count | 11.50 | ||||
Bulk Tea Bags | 100 Count | 21.50 | ||||
One of them, FCF Ginseng, LLC, Mosinee, WI price list
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注意事項 1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶。 2. 不要吃蘿卜。 3. 警惕不良反應：有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。 西洋參容易在高溫下氧化變質 “這幾支西洋參在家裏已放了一年多，不知還能否食用？”白雲莊社區的王大媽向藥學人員請教。市藥品檢驗所主任中藥師胡雙豐仔細觀察了一番後提醒大媽：保質期雖然沒過，但已經有點發黃，表明出現變質，但勉強可以服用。西洋參最好不要放過夏天後再食用，更不得超過兩年。這是因為夏天氣溫高，容易出現氧化而導致變質。 不是人人都可以服西洋參 近幾年，西洋參在補品中備受青睞。其實，西洋參是一味藥，而不是保健品。可是一些廣告硬將其宣傳為神物，如服後能增進智慧，活躍思維，振奮精神等等，甚至揚言"服用了西洋參，能促使貿易談判成功"，真是匪夷所思。不少人也以為西洋參老少皆宜，四季可服，"百無禁忌"。中醫認為，西洋參具有補氣養陰、清火除煩、養血生津之功效，通常用於肺虛久咳、口咽幹燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血氣短等症。婦科疾病中出血過多，如功能性子宮出血、產後出血、子宮肌瘤，而造成陰虛內熱者，絕經期因生理原因出現轟熱口渴、心煩失眠、易動肝火等陰虛內熱者；宮頸癌、宮體癌、卵巢癌經過手術治療，又作放療或化療後，導致陰虛內熱、津傷口渴、尿赤便血者，均可用西洋參治療，每日3～9克，也可用洋參丸治療，每日4粒。若兼有氣陰兩傷者，可與人參同用，則效果更佳。冠心病患者若有氣陰兩虛、心慌氣短、神倦咽幹，可每日含服西洋參3克，久用有良效。患竇房結綜合征有眩暈、乏力、口幹者，每次取3克西洋參口嚼含化，一日3～4次，可明顯改善症狀。西洋參在治病健身方麵雖有獨到之處，但濫用也是有害的，要防止兩種濫用傾向：第一種是盲目用於各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及製劑不僅不利於疾病康複，還會加重病情和使之遷延。又如許多惡性腫瘤患者在術後或放化療後使用西洋參及其製劑，有的甚至長期大量使用以圖盡快康複，可往往事與願違，實踐證明，隻有當患者在術後或放化療後出現明顯的肺胃陰虛症狀時才可對症使用，發揮西洋參的實際效用。可見，西洋參並非任何病人都適宜。第二種是將西洋參當作食品。由於西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西洋參或其製劑以備抗疲勞。殊不知，西洋參也是一種藥品，不能想吃就吃。據有關資料顯示，忙碌的現代人約有70％之眾處於亞健康狀態，而亞健康的主要特征就是疲勞，那麽用西洋參抗疲勞不是對症的嗎？其實不然，因為疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和休息的時間等多方麵來綜合調節，並不是服用西洋參就能解決的問題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因為西洋參隻是一種養陰補氣的中藥，不是萬能藥。
