紅燒獅子頭 (圖)

 

在朋友家吃了淮揚名菜紅燒獅子頭，念念不忘。

周末去利豐超市買了攪肉，朋友媽媽說要肥點的肉才香，撈不撈的肉太瘦。

最好用砂鍋，墊底的菜不同，獅子頭的品種也不同。朋友說小時候每個月吃一種一年十二種，最好吃的是蟹黃獅子頭。嘿，不要太幸福！

可惜照得不是太好，味道還是不錯的噢。

巫婆賣獅子頭，自賣自誇　^_^