巫氏藕元 (圖)

 

大年初一露了一手。

 

想起在國內過年爸爸必做的一道菜：藕元，忍不住垂涎欲滴。

 

閑著也是閑著，自己動手吧。去China Town買了蓮藕，用攪拌機打碎，加鹽薑粉還有碎肉，又加了生粉料酒和一個雞蛋。混合好放置了大概一刻鍾，然後開始捏元子，放Deep Fryer 180度2分鍾多一點撈起。哈哈，香噴噴的藕元就出爐了。

 

上了桌，一搶而空。

 

完全憑回憶和想像做的，版權所有仿製不究，嗬嗬。