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瘋狂的包子------薄皮素菜包

(2015-02-15 04:57:41) 下一個
最近得了包子瘋. 我姑說我徹底瘋了.哈哈哈哈
那天做的素菜包我自己就吃了3個.沒吃夠.今天繼續.
麵是燙麵,別問我比例,瘋子都是任性的.木有比例.軟了加麵,硬了加水.



豆腐青菜,素素淨淨的.



蒸十分鍾
皮還不算太薄





塞的滿滿的

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評論
千千flying 2015-02-20 00:41:15 回複 悄悄話 這個太誘人了，要學做！
老恐龍 2015-02-17 01:25:02 回複 悄悄話 回複 '栗子灣' 的評論 : 吃10個吧
老恐龍 2015-02-17 01:24:12 回複 悄悄話 回複 '春天的夕陽' 的評論 : 我在不來梅
溢彩 2015-02-16 16:31:12 回複 悄悄話 謝謝你的素菜包子。太漂亮太引人了。 今天頂著零下15·C去買回Kale。等著做包子。
栗子灣 2015-02-16 16:12:09 回複 悄悄話 很任性，很有創意，一看就香，俺也吃三個！
春天的夕陽 2015-02-16 14:18:32 回複 悄悄話 饞死我了，你在德國哪兒，找你吃包子行麽？
碧葉金陽 2015-02-16 14:04:11 回複 悄悄話 哈哈，謝謝龍姐。
老恐龍 2015-02-16 13:46:35 回複 悄悄話 回複 'mudanxianzi' 的評論 : 用筷子一邊倒水一邊拌成疙瘩.一般用一多半麵燙就好,然後盆子上蒙一塊濕毛巾.半個小時後涼了,再把另外一半麵加入,加點涼水活勻,揉揉醒五分鍾,重複三次就好了.麵的硬度和耳垂一樣就好.
老恐龍 2015-02-16 13:43:22 回複 悄悄話 回複 '碧葉金陽' 的評論 : 我在可憐的德國.隻有軟豆腐和一般豆腐賣.我覺得屬於medium的
Diana-Sun 2015-02-16 12:42:52 回複 悄悄話 皮真的很薄，薄得都透明的，有難度。
讚
碧葉金陽 2015-02-16 12:12:17 回複 悄悄話 哪種豆腐？老的還是中等的？
mudanxianzi 2015-02-16 08:28:28 回複 悄悄話 燙麵和起來燙手啊，所以我怕和燙麵
老恐龍 2015-02-15 23:17:06 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 醬油香油胡椒粉
老恐龍 2015-02-15 23:16:23 回複 悄悄話 回複 'wawale' 的評論 : 不客氣
wawale 2015-02-15 18:45:05 回複 悄悄話 好點子！不用等著發麵了！我也要試試。順便提一句做了一夜幹魚，老大一人吃光光：）謝啦！
Ydad 2015-02-15 17:52:35 回複 悄悄話 回複 '海之沙漠' 的評論 : LOL
藏龍臥虎 2015-02-15 16:13:02 回複 悄悄話 也想做。怎麽調的xie?
藏龍臥虎 2015-02-15 16:13:02 回複 悄悄話 也想做。怎麽調的xie?
亮亮媽媽 2015-02-15 15:48:36 回複 悄悄話 做的好漂亮。調料都加了啥？
老恐龍 2015-02-15 11:22:06 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 謝謝
老恐龍 2015-02-15 11:21:43 回複 悄悄話 回複 '說誰誰' 的評論 : 你手裏有阿拉伯富豪? 哈哈哈哈
老恐龍 2015-02-15 11:20:46 回複 悄悄話 回複 '海之沙漠' 的評論 : 燙麵不要.
康賽歐 2015-02-15 08:22:05 回複 悄悄話 看著象水晶包子，哈哈，模樣還過得去，皮薄餡厚的，實在。
說誰誰 2015-02-15 08:02:16 回複 悄悄話 龍姐，來中東吧
海之沙漠 2015-02-15 07:49:16 回複 悄悄話 請問燙麵還需要發酵嗎？
離離源上草 2015-02-15 05:48:25 回複 悄悄話 加入”學習粉絲團”吧
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