北德特產---綠菜kale 同事剛送過來的. 也是鴨子換的

北德的特產,用霜凍過得大kale和幾種腸,鹹熏肉一起煮的. 這個季節吃.因為很多豬油,所以配烈酒. 剛好掃除北德這個季節的寒冷潮濕.

看著有點沒食欲,是我隨便熱了放在盤子裏的

左邊白色的圓腸叫不來梅pinkeln,主要是肥肉和麥粒,旁邊紅色的叫奧登堡pinkeln,除了麥粒肥肉還有瘦肉.我比較喜歡這個. 同事是從小肉店買的手工做的腸.
剛才他特地打來電話,說不來梅腸的皮不能吃.哈哈哈哈哈,我又不是德國人看不出來.



打開是這樣的.至今我還沒有見過不愛吃這個的中國人. 和米飯拌在一起頗有菜飯的風味

[千千flying]

沒吃過這道菜，有機會一定要嚐！我把kale就當青菜炒，加點糖，挺好吃的

[78qwert]

看上去像鹹菜，要用鹽醃一下吧？ 還是香腸就很鹹？

[頤和園]

昨天一同事剛剛向我介紹kale，說它特別有營養，但除了做sala，還不知道這麽吃，今天恐龍妹妹就上了一個及時雨貼。

除了切碎了和肉一起燉，妹妹還有什麽好辦法？