泡萵筍,泡佛手瓜,泡水蘿卜

泡菜中我最喜歡吃的除了圓白菜外,就是泡榨菜頭,泡萵筍,和泡佛手瓜.
萵筍和佛手瓜脆生生的,實在讓人喜歡.
泡蘿卜一是為了讓第一次的水快一點酸,和泡幾個月後可以煮排骨,鴨湯外, 沒啥好吃的. 尤其是德國的蘿卜.不小心就是粇的,我實在不理解的是,德國人咋對粇蘿卜一點意見都沒有呢? 估計他們還以為蘿卜就是這樣的呢.
就像很多德國人不吃豆腐一樣,因為德國商店最早賣的豆腐就是酸臭硬的.

加了醬油膏紅油拌的水蘿卜,萵筍,佛手瓜


綠的是萵筍,稍微白一點的是佛手瓜