一碗麵------蟲草花雞湯miso麵

很久沒有煮雞湯了.昨天買了一隻小湯雞. 過開水燙過,洗去沫子,切掉屁股, 加薑片,米酒煮湯.早上清理東西又看到有非常多包的蟲草花,抓一把扔進雞湯裏.

還發現一包幾細的麵. 晚上煮一把掛麵.
幾勺雞湯在鍋裏燒開,1勺miso大醬, 加3勺水瀉開. 加入燒開的雞湯裏.關火. 有大醬的湯不能再滾了. 否則醬和水呈分離狀.
吃
太熱冒著熱氣有點蒙蒙的